Царрот Цассероле
Од шаргарепе можете да кувате пуно укусних и здравих јела. Сада ћемо вам рећи како направити калуп за печење шаргарепе.
Торта са сосом са шаргарепом
Састојци:
- шаргарепа - 150 г;
- качкаваљ - 400 г;
- јаја - 2 комада;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- грожђице - 40 г;
- бреадцрумбс - 30 г;
- сол - пинцх;
- ванилин - по укусу.
Кување
Кухињски сир обришите сито или са блендером. Додајте јаја, грожђе, мед, ванилију, со и мешајте. Очишћене шаргарепе сече у траке и пржите у путеру око 10 минута. Након што се охлади, додајте га осталим састојцима и мијешајте. Подмазати облик, посути с уљима бреадцрумбс , ширити масу и припремити тепсију са сирћом и шаргарепом на 180 степени у току пола сата.
Јабука и шаргарепа
Састојци:
- јабука слатка и кисела - 3 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- крух - 4 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље.
Кување
Јабуке и шаргарепа су очишћени, а три на грубим грудима. Додајте јаја, крух, мед и све добро мешајте. Облик је подмазан биљним уљима, у њој се шире припремљена маса и шаље у пећницу. Печемо 20 минута на 180 степени.
Потато кромпира са шаргарепом
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- корење - 250 г;
- павлака - 400 г;
- тврди сир - 200 г;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- со, зачини - по укусу.
Кување
Посуда за печење је добро подмазана. За припрему пуњења, помешајте кисело крему са шкробом, додајте со, зачине и мешајте. Пола од ољуштеног кромпира три пута на грубим грудима и равномерно га шире у облику, мало смо додали. Посути с сиром (1/3 део) и прелити 1/3 павлаке. Три шаргарепа на финој груди, со, мешајте. Ширите следећи слој, потресните зачином. Опет потресите с сиром и прелијте преко посуде.
Преостали нарибани кромпир прелазећи следећи слој, поново потресајте, прелијте преливом и посипајте с сиром. Покривајте форму са фолијом и пошаљите у пећницу. На 200 степени, пеците 35 минута, затим уклоните фолију и кувајте још 5-7 минута да бисте формирали смеђу кору.
Рецепт за шаргарепу
Састојци:
- корење - 0,5 кг;
- јаја - 4 комада;
- маслац - 30 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- Цимет - 0,5 тсп;
- густа павлака - 100 г;
- соли - штапић.
Кување
Очистимо шаргарепу и тресемо их на грубим грудима, додамо 100 мл воде и утопимо на малу топлоту. Затим помоћу блендера претворите шаргарепу у пире кромпир. Додати до добијеног масеног путера, шећера и мијешати. Ставите посуду са маском корења на ватру и мало га загрејте. Одвојите белце од румењака. Додајте жуманце пиреју, добро гнетите и хладите. Додајте соли протеини и добро ударајте док се не створи јака пена.
Додајте циметом у масу шаргарепа, додајте протеине у малим порцијама и нежно мешајте одоздо према горе. Подмазати посуду са маслацем, ширити припремљену смешу. На 180 степени баке пола сата. Павлака, помешајте са 2 кашичице шећера и подмазујте припремљену и хладну тепсију са шаргарепом.
Уљарица у успореном кухињом
Састојци:
- шаргарепа - 500 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- крух - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 1 ком.
- млеко - 40 г;
- Сода - 1/4 тсп.
Кување
Очистимо шаргарепу и тресемо га на финој груди, а затим додамо крух, сода, шећер и јаје и све ово добро испаримо. Ако шаргарепа није била сочно, а мешавина се испразнила на суво, а затим додала 1-2 кашике млека и мешала. Подмазати посуду маслаца са уљима, проширити тесто, изравнати врх, одабрати начин "Бакинг" и подесити време кувања на 60 минута. Не добијамо припремљену каселу одједном, али нека се мало охлади.