Коктел шаргарепе
Шаргарепа - позната још од нечега, успјешно култивисана биљка, дајући корисне кореновске усјеве. Корење садржи мноштво корисних супстанци: каротеноиди, витамини (углавном групе Б и А), корисна једињења натријума, калцијума, магнезијума, фосфора, гвожђа, јода, као и есенцијалних уља и шећера, биљних влакана.
Корење је једно од најчешћих поврћа у нашој исхрани. Међутим, не увек и не сви желе да једу шаргарепу у свежој форми или кувају, залијевају итд.
Практичари разних дијета, заговорници здраве исхране, као и припрема хране за дјецу, могу припремити корисне коктеле шаргарепе.
Можете користити било какву шаргарепу за прављење таквих пића.
Рећи ћемо вам како и какве шаргарепе можете направити. Да бисте грили корење, можете користити редовну гратер или користити савремене кухињске уређаје (комбиноване, мешалице, итд.). Један важан детаљ: припремити шаргареп коктел са блендером, он мора бити довољно снажан. Или тако: решите шаргарепу и млевите мекше поврће и воће уз блендер. Такође је добро ако на фарми постоји модеран, моћан универзални соковник.
Најбоља шаргарепа се апсорбује у комбинацији са природним живим киселим млеком, несладеним јогуртом или кремом средњег масти (запамтите ово), а радо ћемо да кувамо и пијемо коктеле од млека и шаргарепе. Не брините, присуство крем , и још више, јогурт не додаје масне наслаге на струку, а главна ствар није шећер и мед.
Коктел шаргарепе са зеленилом
Састојци:
- средње шаргарепе - 2-4 комада;
- свјеже свеже биље (копер, першун, коријандер, босиљак) - дебела гомила;
- Класични јогурт - 100-200 мл.
Кување
Срушити шаргарепу на било који погодан начин. Зеленици су урезали у блендер. Мешајте два. Стисните сок и мијешајте је са јогуртом.
Помало модификујте коктел, додавши сок од бундеве (добијамо сок од бундеве и сок од шаргарепе). Сада је пиће постало нарочито корисно за мушкарце и стекло је додатна својства (побољшава варење, чисти јетру). Такав коктел још увек има хелминтичка својства, дати му дјеци од 2 године. Запослени спортом и фитнесом могу додати неколико сирових јајних препакова овом коктелу - добија се права протеинска витаминска "бомба".
Ако додате мало сира шећерне репе (око 1/5 или 1/4 укупне запремине) на исти оригинални коктел за шаргарепу (без јаја), добићете коктел за смањење и регулисање крвног притиска.
Још један пут мешајте сок од шаргарепе и јогурта соком манга. И следећег дана припремите коктел на бази свежег сок од шаргарепе са свежим соком од поморанџе (додајте трећину воде уместо јогурта). А онда - са соком ананаса. Добре опције пре и после фитнесса. Такође 
мешати свјежи сок од шаргарепе на пола с парадајзом.
Корен коктела са Апплеом
Кување
На било који начин, исеците шаргарепу и непоељену јабуку (па је корисније, кожа садржи пектин и воћне киселине). Стисните сок и додајте 1/3 запремине воде. Дода се вода да не би повредила слузницу желуца и панкреаса.
Уопштено, ако пустите своју кулинарску фантазију, можете изумити и припремити најразличитије и оригиналне коктеле на бази сок од шаргарепе. Најважније је запамтити следеће: свјежи сокови неког поврћа и воћа нису корисни у чистом облику (ово је посебно вриједно за агруме, трешње, киви, јабуке, бобице), па додајте у коктел јогурт или крему, или додати воду, најмање 1/4 од укупног броја.
Посебно треба обратити пажњу на употребу коктела на бази свежих сокова за оне који су повећали киселост, као и током погоршања гастроинтестиналних обољења.