Храна Десерти

Рхубарб пита - веома укусни рецепти за необичне пецива

Рхубарб колач се често кува у Европи, посебно у Енглеској, у нашој земљи ове стабљике ријетко се користе у кувању и узалудно. Кисав укус биљке иде добро са било којом слатком базом и свим врстама крем, плодова и јагодичастих пуњења.

Како кухати рхубарб питу?

Да бисте испечили укусну колач од рхубарб и задовољили резултат, потребно је утврдити које тесто ће бити основа и правилно припремити стабљике. Важно је запамтити да се при кувању корен рхубарба не користи и лишће се ретко користи.

  1. Исперите колаче са рабарбаре у пећници или у спорим кухињама у режиму "Бакинг". Мање уобичајене употребе су друге методе: у посуди или у микроталасној пећници.
  2. Ако користите тесто које добро држи мокро пуњење: недовољно припремљен кашаст, квасац, рибљи, рабарбара, бланширан и карамелизован малим заслађивачем.
  3. Испечите брзу колач од рхубарб је врло једноставан, стебла не требају претходни третман, можете их једноставно очистити од ружичастог филма.

Како направити рабарбаре за питу?

Како направити рабарбаре за питу

Пуњење рабарбаре за торту може се састојати од појединачних стабљика, насумично насецканих. Допуните свежу биљку са свим врстама бобица или воћа које су успеле да дозоре. Ако је џем за рхубарб, он ће савршено попунити лиснато тесто или троблоће, али боље је направити такву посластицу непосредно пре пеке.

Састојци:

  • рабарбара (стабла) - 500 г;
  • шећер - ½ ст .;
  • мед - ½ ст .;
  • ванилин;
  • цимет - ½ тсп;
  • маслац - 20 г

Припрема

  1. Скините рабарбаре из филма, исеците у велику коцку.
  2. Исперите маслац у тигању, излијете шећер, повремено мешајте да сачека док се не топи.
  3. Пренесите рабарбаре на посуду, додајте мед и цимету ванилом.
  4. Стално мешање, испрати 3-4 минута.
  5. Искључите, покријте и одложите док се не охлади.

Торте од кашастог теста

рхубарб пие

Брзо и лако припремити сендвич са рабарбара. Пуњење се може направити од блаженог стабла, али свежи делови ће бити у реду, они ће учинити соком у процесу печења, а печење неће радити на сувом. Осим тога, може се додати лагани крем сира направљен од масцарпона или филаделфије, који ће дати сладакост и нежност према текстури.

Састојци:

  • јаја - 2 комада;
  • шећер - 180 г + 150 за пуњење;
  • меко уље - 100 г;
  • прах за пециво;
  • брашно - 300 г;
  • рабарбара - 400 г;
  • Маскарпоне - 150 г.

Припрема

  1. Пражите маслац са шећером.
  2. Беат јаја, додајте брашно и прашак за пециво.
  3. Заједите тесто, 2/3 померите у облик и распоредите, формирајући стеноцхку.
  4. Маскарпоне, побијте шећером, додајте сесирено рабарбаре, мијешајте и ставите у облик са тестом.
  5. Остаци теста на врху.
  6. Исперите питу од рабарбаре за 30 минута на 190.

Торта са рабарбанским лишћем пецива

рхубарб пие

Најједноставнија опција за домаћу печење је отворена торта од куповине од купљеног лишћеног пецива. Да би се користио полутрајни производ квасца, боље је постати лагано, бујно и веома крхко током процеса производње. Идеално за пуњење одговарајућег џема, куваног пре печења.

Састојци:

  • тесто квасца - 700 г;
  • џем од рабарбара - 500 г;
  • 1 румун;
  • смеђи шећер - 50 г

Припрема

  1. Одлучите тесто, поделите на 2 не једнака дела.
  2. Већи слој теста треба да се дистрибуира у облику са удубљењем, дно треба да се обори виљушком.
  3. Ставите џем, покривајте мрежицом теста.
  4. Подмазати с жуманцетом, посути с шећерним штапом.
  5. Печемо торту 35 минута на 190.

Чоколадна колача торте

Чоколадна колача торте

Идеално решење за разгледање ваших вољених са дивном делицијом биће спужвасти колач са рабарбара. Тесто се припреми према једноставном рецепту, а стебла не треба прелиминарно бланширање, савршено ће допунити чоколаду, мало сладак укус овог печења. Да бисте направили десерт, потребан вам је облик од 22 цм и четрдесет минута слободног времена.

Састојци:

  • рабарбара - 4-5 стабла;
  • шећер - 200 г;
  • јаја - 3 комада;
  • брашно - 2 тбсп .;
  • прах за пециво;
  • какао прах - 3 тбсп. л .;
  • меки путер - 150 г

Припрема

  1. Додајте јаја с шећером, додајте прашак за пециво и брашно.
  2. Без заустављања удара миксера додајте какао, а затим мекано уље.
  3. Сипати тесто у калуп, дистрибуирати коцкице рабарбара одозго, притапливају их.
  4. Пеците 35 минута на 190.

Рхубарб торта на кефир

пита са рабарбара

Брза, једноставна и врло буџетска. јелиед пие са рабарбара припрема се за пола сата, узимајући у обзир време за припрему компоненти. Таква колача се припрема када се гости срушавају, или хитно треба припремити слатко посластице за чај. Стабљика не бланш, већ заспи са шећером, тако да се сок издваја. Облику ће бити потребно 25 цм, ако се користи контејнер мањих пречника, време печења се повећава за 10 минута.

Састојци:

  • кефир - 250 мл;
  • шећер - 150 г;
  • јаја - 2 комада;
  • ванилин, прашак за пециво;
  • брашно - 2-2.5 ст.
  • биљно уље - 100 мл;
  • бадем пасуљ - 1 шака;
  • рабарбара - 400 г.

Припрема

  1. Рхубарб се исечи на коцке, покрије шећером.
  2. Ублажите јаја са шећером, прелијте кефир и путер.
  3. Унесите брашно, прашак за пециво, ванилин. Гнетите глатко тесто без грудве.
  4. Сипајте у облик, раширите рабарбаре на врху, пеците 30 минута на 190.
  5. 15 минута пре него што је торта спремна, потресајте бадемовим латицама.

Колач са рабарбара из теста квасца

рхубарб пие

Укусне и бујне пите са рабарбара из теста квасца - рецепти обично нису узнемиравајући. Можете користити опцију експресне основе, у овом случају, осим сувог квасца, додајте сода. Боље је попунити унапред, карамелизацијом стабљика или употребом готовог џема. Сируп који је присутан у пуњењу је користан за замућивање торте, то ће дати печење сјаја.

Састојци:

  • пуњење рабарбара - 500 г;
  • инстант квасац - 1 кесица;
  • сода - 1 тсп;
  • топли кефир - 200 мл;
  • јаја - 2 комада;
  • брашно - 500 г;
  • меки путер - 150 г;
  • жуманца - 1 ком.

Припрема

  1. У топлој кефир бацити сода и дрхтати, додати једну кашику шећера, оставити 10 минута.
  2. Одвојено мешајте маслац, јаја, шећер, додајте кефир и додајте брашно.
  3. Мачите меко, лагано лепљено тесто. Ставите грејање 1 сат.
  4. Да би се већи део теста распоредио у облику, поставите пуњење, украсите са остатком теста.
  5. Четкати с жуманцетом и сачекајте 15 минута.
  6. Печемо колач са рабарбара 35 минута на 190.
  7. Сипајте врући колач са сирупом из џема.

Рхубарб и курва тарт

рхубарб пие

Цхеесецаке Од рабарбара - најлакши рецепт, који ће обављати чак и неукусан кувар. Печење је више као тепсија или буџетска верзија сира. Кућни сир је боље користити масноћу, идеално домаће и процепати кроз сито, ослобађајући се зрна. Као основа, песковит колач ће се уклопити, али је могуће применити меку кексу.

Састојци:

  • млевено - 500 г;
  • стопљени путер - 1/3 Арт;
  • масна скуна - 700 г;
  • шећер - 150 г;
  • ванилин;
  • јаја - 2 комада;
  • павлака - 2 тбсп. л
  • рабарбара - 5-6 стабала.

Припрема

  1. Меки колачиће у мрвицу, мијешајте с маслацем, сакупите у једној просторији.
  2. Распадите тесто у посуђе, подижите зидове. Преправити у фрижидеру 15 минута.
  3. Побијте сижу с јајима, шећером и ванилијом.
  4. Залијте пуњење у форму, разблажите павлаку на врху и проширите сјекачу рабарбаре.
  5. Пеците пите и рабарбаре за 50 минута на 180 степени.

Инверзна штета рабарбаре

Инверзна штета рабарбаре

Изгледа веома необично и изненађујуће сочно флоп пие са рабарбара. Када печење стабљика емитује пуно сокова, он је карамелизован и умиваћи целу торту. Тесто у овом случају такође није обично. Главни дио пшеничног брашна замјењује се бадемом црумбом, који даје укусни мирисни укус.

Састојци:

  • веверице - 4 комада;
  • бадемов кромпир - 1 комад;
  • пшенично брашно - ½ ст;
  • шећер у праху - 1 тбсп;
  • смеђи шећер - 50 г;
  • рабарбара - 10 стабла.

Припрема

  1. Веверице су ударале јаком пеном, преливајући прах.
  2. Нож, мешање, унос бадема и брашна.
  3. У облику ширења стабљика, исечених на танке траке, посипајте смеђим шећером, сипајте тесто.
  4. Печите на 150 степени сат времена.

Рхубарб и пита од мерингуе

рхубарб пие

Неуобичајено понија торта, чија је рецепта описана у наставку. Најважнији и одговоран тренутак у изради делиција - победите квалитет мерингуе . Да бисте добили специјални горионик, карамелизација ће трајати неколико секунди, у противном користите грил у пећници.

Састојци:

  • Краткоће - 500 г;
  • пуњење рабарбара - 400 г;
  • веверице - 3 комада;
  • шећер у праху - 1 тбсп.

Припрема

  1. Ставите тесто у посуду, подижите зидове
  2. Ставите кување, баке 25 минута на 190. Цоол потпуно.
  3. Побијте белце, прелијте шећер у праху.
  4. Ширите крему на пуњење, карамелизирајте питу мерингуе и рабарбаре под гриллом.

Рхубарб торта у спору штедњак

рхубарб пие

Рецепт за рабарбену питу у спорном шпорету врло је лако репродуковати чак и за почетника. Сама направа ће обавити сав посао, кувар треба само да мијеша састојке за тесто. Рудија кора на површини неће радити, торта се може преврнути током печења, или се након кухања може декорисати прахом.

Састојци:

  • јогурт - 200 мл;
  • шећер - 150 г;
  • јаја - 2 комада;
  • лимуна - 2 тбсп. л .;
  • прах за пецење, ванилин;
  • брашно - 2 тбсп .;
  • Рхубарб - 6 стабла.

Припрема

  1. Додајте јаја са шећером, додајте ванилин и прашак за пециво.
  2. Увести јогурт и брашно, гнетити глатко тесто без грудвица.
  3. Одлепите рабарбара из филма, исеците на коцке.
  4. Залијте рабарбаре у тесто, мијешајте и сипајте у уљану посуду.
  5. У режиму "Бакинг" кухајте 1 сат.