Торта "Пивска шоља"

Торта у облику пивске шоље је сјајан поклон за љубавника пјенастог пића, као и торта "Дреам" у облику прекрасне женске дојке. Невероватан десерт сигурно ће импресионирати све госте не само својим укусом, већ и својим изгледом. Шта је тако необично у вези декора ове торте? А погледајте рецепт са фотографије мајсторске класе испод и све ћете разумјети.

Торта "Пивска шоља" - мастер класе

Одлучили смо направити пивски круг од ванилског кекса у сендвичу с кремом од маслаца и џемом, али можете да модификујете рецепт по свом нахођењу.

Састојци:

За спужвасту торту:

млеко - 1 тбсп .;
маслац - 200 г;
шећер - 200 г;
брашно - 200 г;
јаја - 6 комада;
прашак за пециво - 2 тсп;
ванилин шећер - 2 тсп.

За крем маслаца:

маслац - 400 г;
шећер - 800 г;
млеко - 5 тбсп. кашике;
ванила - пинцх;
сол - пинцх;
џем вишње - 200 г

За декорацију:

бели мастик;
жуте боје хране;
шлаг.

Припрема

Хајде да почнемо кување торте с кексима: темељно мешајте брашно и прашак за пециво. Одвојите јаје од белог злата и одвојите добро одвојено. Мека маслац и шећер се боре изнад бијеле боје, помешани са жуманцима. Додајте брашно и прашак за печење у мешавину уља и јаја, добро мешајте, додајте чашу млијека и побијте око један минут. Затим додајте беланчевине и поновите поступак премлаћивања.

Подмазати дно два калупа за печење 20 цм са маслацем и попунити сваку половину смеше. Печемо бундеве ваниле на 200 степени у трајању од 30-35 минута.

Док су кекси печени, не губимо време и производимо крем маслаца: баците меку маслацу шећером све док се кристали потпуно не растворјују. Без ударања додајте млеко, ванилу, мало соли и доведите масу у хомогену конзистенцију.

Готово бисквитне колаче резане на пола и слој са слојем крем и џем вишње. Саставимо их заједно, причвршћавамо их са дрвеног штапа.

Баците бели мастик и исеците га у дебеле палице 2/3 дужине колаче. Причврстите шипке око периметра колаче, тачно на средини, јер ће пружити олакшање и служити као ребра будућег круга.

Покријте торту са мастиком одозго: одаберите бијелу боју ако ћете сликати готову торту са јестивим бојама, или одмах мијешати мастику боје хране како бисте добили карактеристичну боју свјетлости пива у стаклу.

Затим, користећи сечиво за пециво, гурајемо простор између постављених мастичних шипки.

Причврстите конзерву пива на штапићу која служи као подршка торти, као што је приказано на слици испод.

Направите пену од пива од шлага и заприте простор између површине шоље и конзерву са жутим мастиком или га обојите у боји крушне пивине. Сјенице нацртамо храњивом бојом, а наш колач од мастике пивске кугле је спреман!

Ако сте заинтересовани за друге занимљиве мастер класе у послу за кухање, онда прочитајте чланак - Носи торту - рецепт .