Храна Кухињски помагачи

Роже са купусом у штедњацу

Кување у штедљивом притиску је задовољство. Јела су сочна и врло укусна, а процес кувања не траје много времена. Сада ћемо вам рећи како кувати пуњени купус у штедљивом притиску.

Рецепт за пуњену купусу у штедњацу

Састојци:

  • млевено месо (говедина + свињетина) - 0,5 кг;
  • купус - 1 кг;
  • парадајз - 3 комада;
  • црни лук - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • маслиново уље - 20 мл;
  • павлака - 50 г;
  • пиринач - 0,5 чаше;
  • сол, бибер - по укусу;
  • вода - 400 мл.

Припрема

Добро сипајте лук, шаргарепу три на грубим грудима, убрзајте у путеру 5 минута. Пажљиво уклоните листове из купуса. Да би их учинили мекшим, можете их потапати у врелу воду 3-5 минута. Помешајте пуњење с црним луком, шаргарепом и пиринчем, претходно кувано до пола кувања. Додајте парадајз, коцке, со и бибер. Затим све добро исмешајте. Добијена маса је завијена у листове купуса и положена у шпорет на притисак.

Сада направимо сос: исецати преостале парадајз са блендером, додати киселу крему и воду, додати мало соли и сипати ролне купуса. На температури од 119 степени, припремамо 15 минута. Ако ваш кухињски тастер кучи на нижим температурама, време кувања ће се мало повећати.

Како кувати витак купус у штедњаку под притиском?

Састојци:

  • купус - 1 ком.
  • кромпир - 6 комада;
  • црни лук - 2 комада;
  • шампињони - 400 г;
  • парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
  • копер;
  • сол, бибер.

Припрема

Купувајте кувајте у слану воду 15 минута, а затим нежно одвојите листове. Кувајте ољуштени кромпир до кувања, затим исцедите воду, а кромпир гура. Узмите со и слану и бибер по укусу. Печурке исече на плоче, исецкати лук. Пржите печурке с црним луком све док не раде, соли по укусу.

Кромпир мијешати с печуркама, додати сјебано копер и мијешати. Са листовима купуса смо сечили печат. Ближе уз земљу шири се жлица пире кромпир са печуркама и савијте коверту. Разблажена парадајз паста у 250 мл чорбе, у којој је купус кувана, додајте мало соли по укусу. Ставили смо кухану купусу у штедњак, сипати парадајз сос и укључити га. Након 15 минута ће бити спремни укусни пусти рогови купуса.

Рецепт за лењиве голубове у штедњацу

Састојци:

  • купус - 0,5 кг;
  • млевено месо - 0,5 кг;
  • црни лук - 1 ком.
  • јаја - 1 ком.
  • парадајз паста - 50 г;
  • павлака - 100 г;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • вода - 0,5 л;
    • лени рогови купуса у штедњацу
  • соли

Припрема

Купус танко шинкуем, лук сече на коцке, шаргарепа три на груби. Поврће додајте у пуњење, мешајте, возите јаје, додајте со и гнетите масу док се не заглади.

Припремите сос: мијешајте парадајз пастер са киселим кремом, прелијте у воду и додајте мало соли по укусу. Обрадите купус од куваног пршута, ставите их у шпорет са високим притиском и сипајте резултујући сос. После 15-20 минута, лени ваљкасти купуси у штедњацу ће бити спремни.