Бруснични калчки у спорном кухињом
Бруснични калчки није толико популаран у нашој земљи као бели овчар. Да ли сте знали да садржи готово све витамине, аминокиселине и минерале. Богат је магнезијумом, калијумом, каротеном, гвожђем и витамином Ц. Данас ћемо поделити са вама неколико рецепата за припрему бриселског калупа у вишенамјенском.
Бриселски калчки рецепт са сиром у спору штедњак
Састојци:
- Бруснице - 400 г
За сос:
- Маслац - 40 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- млеко 2,5% - 250 мл;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- тврди сир - 50 г;
- зачини;
- копривени мушкатни орах - штапић.
Припрема
Очистимо купус, очистимо га са горње листе и ставимо је у корпу за пару. У тигању налијте потребну количину воде, инсталирајте на врх кошуље купуса и кувате, изаберете програм "паром" 15 минута.
Затим извадите купус и идите на припрему сос "Бецхамел" . Да би то учинили, бацимо комад уља у тепихе, поставимо режим "Бакинг" и истопимо га. Затим сипајте брашно и пржите га, док се златно браон непрекидно меша. Након тога, сипајте у топло млијеко, све добро испарите и искључите спори штедњак за тачно 10 минута. Додајте сок од лимуна у сос, зачините по укусу, затворите поклопац уређаја, како бисте се мало замагли. Сада постављамо брисаче у сосу, мешамо и кухамо у програму "Стевинг" око 20 минута. Пре сервирања посути купус с нарибаним сирем.
Бриселски штакори за пар у мултиваријантном
Састојци:
- Бруснични калчки - 400 г;
- кромпир - 400 г;
- корење - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- шунка - 2 резина;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- зелени лук.
Припрема
Дакле, за кување у спорном кухињском посуду, бруснични калемови се опере, очисте са горње листе и стављају у корпу за парове. Очистите кромпир, исеците на резине и пустите на купус. Налијте у тањир одговарајућу количину воде, инсталирајте корпу на врху и кувате поврће у програму "Укопавање на пару" 20-25 минута. Затим нежно узмите кромпир и купус, хладите се мало и фино исеците на коцке. Сада сипајте поврће у тепихе, додајте поврће и пржите их до златне боје у режиму печења. После тога додајте сецкане лук и шаргарепу, баците се у фино исецкане шунку, соју по укусу и добро мешајте. Пре служења, декоришите посуду са биљкама.
Пилетина са брусницама у спору штедњак
Састојци:
- пилетина - 600 г;
- биљно уље - 15 мл;
- сијалица - 2 комада;
- шаргарепа - 150 г;
- целер целера - 150 г;
- зачини;
- бела сенфа - 1 кашичица;
- семе коријандера - 1 кашичица;
- Бруснице - 800 г
Припрема
Хајде да сазнамо како да кувамо брисаче у спору. Пресећи месо на довољно великих комада. Сијалица се чисти, опере и разреже пола прстена. Исперите шаргарепу, исеците љушту и исеците у кругове. Целерне стабла пране, исечене на траке. Убрзо испрати бруснице и ставити их на папирни пешкиар тако да је добро стакло и 
сувише
Сипати мало биљног уља у посуду спорог шпорета, загрејати, проширити резано месо, поставити програм за печење и кувати до златно браон, уз мешање око 15 минута. Затим додати сок од црног лука на пилетину и просути га до провидног.
Након тога ставите нарезане шаргарепе и целер, залијете мало воде и соли по укусу. Затворите поклопац, поставите режим "гашење", кувајте око сат времена, периодично проверавајте месо зубним делом за мекоћу. У међувремену, припремамо купус: очистимо га од горњег лишћа, исечемо плочицу и додамо је у купус. У року од 30 минута, све док се не заврши, оставите све садржаје у прслуку.