Салата "Бонапарте"
Желите да направите нешто укусно и ново? Затим вам скренемо пажњу на опцију вин-вин - Бонапарте салату. То ће украсити било који празник и сигурно ће задовољити госте.
Рецепт за салату "Бонапарте"
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- шаргарепа - 3 комада;
- свеже печурке - 300 г;
- тврди сир - 300 г;
- јаје - 4 комада;
- кромпир - 3 комада;
- мајонез - 200 мл;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- биљно уље - за печење.
Припрема
Дакле, за припрему Бонапарте пуфф салате, пре свега, морате припремити све производе. Пилеће месо у посуди са водом и кувати док се не кува. Кромпир и шаргарепа се опере и кувају у кожи, а јаја се тврдо кувају. Немојте губити време узалуд, чистимо и сјечимо са малим коцкицама луком. Баците мало биљног уља у теглу и добро га загрејте. Печурке, переш, обрађивати, исецкати на танке лајсне и прво прелијте лук, а затим додајте печурке и пржите све до златно браон. Припремите припремљен пилећи филе и исеците у коцкице. Поврће се очисти и просирује одвојено на просечном термом. Затим на дну прелијепе салате посадите кромпири, со, посијајте по укусу и покривајте равномерно печењем печурки. Вратите га мајонезом, проширите пилећи филе, потресите нарибаним шаргарепом, јајима и масноћом поново уз помоћ мајонезе. Исецкати сир на средњој групи и положити горњи слој. Ми остављамо готову салату неколико сати намакања, а затим стављамо потом на сто.
Салата "Бонапарте" са киселим шампињонима
Састојци:
- маринирани шампињони - 400 г;
- тврди сир - 300 г;
- пилећи филе - 500 г;
- шаргарепа - 3 комада;
- кувано јаје - 3 комада;
- кромпир - 4 комада;
- црвени лук - 2 комада;
- масти из мајонезе - 400 мл;
- зачини;
- свјежи першун - за декорацију;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Пилеће груди кувају у сланој води, а затим се хладе и разбацају у мале коцкице. Кромпир и шаргарепа темељно се опере и кувају у униформама. Затим очистите поврће и одвојите одвојено на грубим грудима. Исто се ради и кувано тврде кувана јаја. Очистите сијалице, фино исеците и почните да постављате салату у слојеве: ставите слој кромпира на дно посуде, затим киселе шампињоне, затим положите комаде пилећег филета, потресите луком и нарибаним шаргарепом. Након тога, сви састојци су замазани танким слојем мајонезе, прекривеним наткривеним куханим јајима и сира. Припремљена салата украшава свјежим першуном или маслинама.
Месна салата Бонапарте
Састојци:
- свеже печурке - 300 г;
- свињска пулпа - 300 г;
- јаје - 4 комада;
- тврди сир - 200 г;
- корење - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- мајонез.
Припрема
Дакле, свеже печурке се обрађују, разбацане плоче и пржите до златне на загрејаној 
биљно уље. Кромпир и шаргарепу пазљиво пере, залијевати у суду водом и кувати у униформи док се не припремите. Затим охладимо поврће, очистимо и поједемо појединачно на средњој групи, остављајући мало да украсимо. Кувајте јаја чврсто кувана, хладна, чиста и млевена. Свињско месо се ставља у тепихе, прелије воду и кува на средњој врућини 45 минута, затим се охлади и пресије на влакна. Сипајте сир на грубо и почети сложити салату у слојевима у следећем редоследу, свјежом свјежом мајонезом: печурке, кромпир, шаргарепе, месо, јаја и посипајте доста сира на врху. Готово јело је украшено, по жељи, са зеленилом и преосталим шаргарепом, од којег је изрезана ружа.