Лонци су коришћени у храни већ неколико миленијума. Данас има више од 400 врста овог поврћа. Са њим припрема велики број јела. Таква популарност је резултат великих предности лука. Иначе, додавање лука на јело не негативно утиче на бројке, пошто је његов калоријски садржај само 41 кцал на 100 грама производа.
Хемијски састав лукаЛептир садржи витамине Ц и Б, етерична уља и многе корисне супстанце као што су бакар, манган, цинк, калцијум , кобалта, гвожђа, молибдена, никла, јода и флуора.
Што се тиче бијелог лука, има сјајну арому и не тако оштар укус. Након резања, бијели лук се треба користити што је брже могуће, јер брзо губи своје корисне особине. За разлику од редовног лука, бела неће оставити непријатан мирис и укус.
Предности бијелог лука су због његовог састава. Укључује пхионцидес, који уништавају патогене микроорганизме. Ова сорта лука може да се користи за лечење цурења, густих рана и различитих заразних болести. Бели лук може смањити ниво шећера у крви, што му даје прилику да постане део менија људи који пате од дијабетеса.
Константна употреба таквог лука стимулише производњу желуцег сокова и побољшања апетит . Овај поврће уклања вишак из тела холестерол . Бели лук смањује отапање и побољшава лимфни ток.
Контраиндикације на употребу белог лука постоје само у вези са индивидуалном нетолеранцијом овог производа. Коришћење умерене боје користи само телу.
Без прженог лука, тешко је замислити много јела. Ако исправно пржите лук, можете уштедети готово сва корисна својства, тако да су користи таквог лука скоро исте као и свеже.