Бееф Строганофф у мултиваријантном
Постоји безброј различитих врста кувања под називом "Бееф Строганофф из говедине". Нудимо рецепт који је најближи оригиналу, као и једноставна верзија посуде са павлаку.
Говедина Строганофф из говедине - рецепт у мултиваријату
Састојци:
- говедина - 550 г;
- црни лук - 145 г;
- свеж парадајз - 250 г;
- павлака средњег садржаја масти - 220 г;
- маслац - 55 г;
- маслиново уље - 55 мл;
- листови лаурела - 2-3 комада;
- соли по укусу;
- црни мљевени бибер - 1-2 пинцхес.
Припрема
Ускоро за грофа Александра Строганова ово јело је припремљено искључиво од најбољег говеђег газдагента. Уколико желите укусити храну ближе аутентичној варијанти, препоручујемо одговоран приступ избору меса. Онда се мора опрати, осушити, ослободити филма и исецати у зрезке. После тога смо бацали комаде са кухињским чекићем и пресекали на блокове дебљине не више од једног центиметра и дужине од пет до шест центиметара.
Олучени и опран лук се разбацује на пола прстена и, заједно са мјешавином путера и биљног уља, ставља се у мултицаст пот. Пружићемо му под "Баке" модом, а затим гајимо штапиће у брашном и ставимо их на јастуку. Поклопац апарата остаје отворен и замрзнут у овом облику месом и луком петнаест минута. Требало би да се пари и постане као да је лакирано, али уопште не сме да се смеђе. У овом тренутку, попијте посуду, додајте опран, ољуштени и разбацани у парадајзу блендера и тек сада додајте сол. Такође стављамо павлаку, лагано мешамо, покривамо поклопац уређаја и пребацимо је у режим "Каљење" двадесет минута. После тога додамо лаурел листове до Бееф Строганофф и пустимо да се јело посједује сат времена. Одлично је служити кувани кромпир или тестенине.
Како кувати бифтек строганофф од говедине - једноставан рецепт са павлаку у мултиваријантном?
Састојци:
- говеђа пулпа - 750 г;
- лук - 95 г;
- павлака са просечним садржајем масти - 270 г;
- пшенично брашно - 45 г;
- маслиново уље - 35 мл;
- зачини - по укусу;
- соли по укусу;
- мешавина од пет паприка - по укусу.
Припрема
Желите ли добити говедину строганофф чистим кремастим укусом? Онда је овај рецепт тачно оно што вам треба. За њено спровођење, испрани говеђи гребен се темељито пребија са кухињским чекићем и пресвучен 
уске пруге. Очистимо сапун луковица, мине, млевимо га на пола прстена и проследимо у мултицасту са маслиновим уљем у режиму "Баке" или "Фриинг" до транспарентности. После тога стављамо комадиће меса у лук и заједно заједно скупимо још неколико минута. Уколико је говедина истовремено дала пуно влаге, нека испарава и само затвори поклопац уређаја и кува у режиму "Каљење" четрдесет и шест минута. Затим сипајте брашно и након куповине кремне сенке, ставимо киселу крему, мијешамо, донесемо до жељеног укуса додавањем соли и зачина и пустимо да киша још неколико минута док се не губе. Када сервирате, посудите посуду са свеже млевеним шлагом са мешавином пет паприка.