Посуда за печење
Без обзира колико далеко од нереда са тестом, домаћица се није сматрала да је у њеном арсеналу једноставно потребно имати неколико пецива за печење. На крају крајева, она ће пре или касније дефинитивно хтети да се разгледа сама или њена рођака, ако не и колаче сопственог састава, онда барем пица од готовог теста или печених сендвича. Разговаралићемо о различитим врстама плоча за печење у пећници данас.
Права класика жанра су лагани и издржљиви алуминијумски тањири. Њихова висока топлотна проводљивост и лакоћа неге су у потпуности ценили не само наше мајке, већ и баке. Али таква јела имају огромну штету - немогуће је кухати јела са високим садржајем киселине.
Потпуно индиферентан садржај ће бити печени лимови од стакла и керамике отпорни на топлоту. Због хемијске инертности ових материјала у таквим јелима можете апсолутно припремити било какво јело, а осим тога, пецива у стакленој плочи има врло ефикасан изглед. Али за употребу стаклених и керамичких плочица потребан је одређени степен опреза: они се плаше шокова и изненадних промјена температуре.
Силиконски пекаре за печење које су се недавно појавиле на тржишту не оксидирају, не раскидају и дозвољавају вам да добијете готове производе најнеобичнијих облика и величина. Употреба силиконских тацних захтева одређене вјештине и вјештине, пошто је флексибилан материјал. Али за чување таквог печења не треба пуно простора - може се сигурно склопити апсолутно неколико пута.
Нерђајући лонци за печење су обично израђени од нерђајућег челика или ливеног гвожђа, са наношењем танке тефлонске или керамичке облоге на површину. Такве танке захтијевају посебно пажљиву негу, на примјер, кориштењем посебних детерџената и весла.
