Бакед Пилећи батаци
Пилеће ноге су један од најквалитетнијих делова трупа: нежно црвено месо остаје сочно, чак и ако је мало ватрено на ватри, што је посебно важно за не-искусне куваре. У рецептима доле ћемо разумети како укусити пилеће ноге укусно на неколико различитих начина.
Колико је укусно печење пилећих ногу са кромпиром у пећници?
Срдачна домаћа вечера или врућа за свечаном столом - све што кувате, комбинација пилетине и кромпира ће се показати у победничком светлу. Поред једноставности рецепта, његова доступност такође игра у корист овог јела.
Састојци:
- пилеће ноге - 960 г;
- кромпира кромпира - 670 г;
- корење - 430 г;
- каранфилић од чесна - 5 комада;
- млевена паприка - 1 тсп;
- сприг мајке душице.
Кување
Наравно, пре кувања, можете маринирати месо, али смо поједноставили рецепт тако што је могуће, па ће се пилећи пецати у зачини. Одлепите гомоље кромпира с шаргарепом и исеците на велике комаде. У малтеру сипајте бели лук са добром пинчом морске соли, додајте листове тимијана и паприку, а затим комбинирајте мирисну мешавину са поврћем и кромпиром. Ширите живину и поврће на листићу за печење покривен пергаментом и пеците 1 час и 15 минута на 185 степени.
Ако не знате како да пелете пилеће ноге у спорим кухињама, онда користите горњи рецепт тако што ћете поставити режим "Бакинг" на уређају и оставити пилеће и кромпира на сат.
Печени пилећи рецепт
Боље од обичних печених пилићних ногу могу бити само печене ноге у глазури. Други могу бити припремљени на различите начине, али ћемо се фокусирати на омиљену азијску верзију рецепта, са сојем сосом и медом у бази.
Састојци:
- пилеће ноге - 940 г;
- вода - 235 мл;
- топли сос - по укусу;
- балзамични сирћ - 115 мл;
- соја сос - 115 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- душо - 35 г;
- нарибан корен ђумбира - 1 тсп;
- Зелени лук и сусам - за подношење.
Кување
Пилећи пилић са мору и печите у пећници 45-50 минута на 190 степени. Комбинујте преостале састојке у суду и ставите на средњу врућину. Након врења течности, смањите топлоту и оставите глазуру на врену све до густог. Залијевати топлу пилетину изнад глазуре и мешати, ширити све на плочу и посути зеленом луком и сусамом. Крила би сигурно требало да се сервирају вруће у друштву гомиле салвета.