Багеле са мармеладом на квасцу - рецепт
Данас ћемо кувати за десерт багелс са мармеладом, а за квасац ћемо их тестирати врло једноставним рецептима. Таква једноставна, али врло укусна пецива ће бити достојна пратња шољице кафе или чаја на било којем столу.
Рецепт за кроасане са џемом на сувом квасцу
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- јаја - 1 ком.
- маслац - 65 г;
- гранулирани шећер - 95 г;
- суви квасац - 10 г;
- ванилин шећер;
- пшенично брашно;
- сол - пинцх;
- џем .
Припрема
У топлом млеку растворити сув квасац и гранулирани шећер, додати доста брашна, мешати и пустити да стоји на топлом месту око двадесет минута. Током овог времена, маса се пени, то ће бити потврда да је квасац започео свој рад. Сада, додајте ванилин шећер, со, премазано јаје, растопљени путер, сипајте у ситне делове сисавог пшеничног брашна и мешајте. Ми постижемо меку, лагано лепљиву конзистенцију теста и добро га гнетимо.
Ми посједујемо посуђе са тестором на топлом, мирном мјесту, прекривеном чистом тканином или пешкиром и пустимо да стоје око сат и по. Идеално место би била расхлађена пећница. Затим поделите тесто на неколико делова. Сваком од њих кренемо да направимо круг и исецемо га у осам једнаких сектора. На широкој страни наметнути мало џема, окренути ивице и навијати роло за тесто како би добили багел. Потопите врх производа у шећер и поставите другу страну на уљану плочицу за печење. Пре постављања багела у пећницу, загрејте га до температуре од 185 степени, а производи за ово време ће имати времена да се раздвоје. То ће трајати од петнаест до двадесет минута.
Исперите посуду према жељеној боји и оставите да се охлади прије служења.
Багеле са џемом на маргарин са квасом
Састојци:
- маргарин - 310 г;
- млеко - 120 мл;
- јаја - 4 комада;
- гранулирани шећер - 50 г;
- пржени квасац - 50 г;
- пшенично брашно - 720 г;
- сол - пинцх;
- џем;
- шећер у праху.
Припрема
Мелити маргарин у водени купалишту или у микроталасној пећници и оставите се хладити. У међувремену, загрејте млеко у топло стање, растворите квасац у њега, додајте шећер и оставите минуте за 
петнаест или двадесет. Затим додајте јаје, шипку соли у смешу, сипајте у хлађени маргарин и додајте препливљено пшенично брашно. Покрећемо меко, пластично тесто и ставимо га у фрижидер неколико сати, омотајући га у филм.
Затим поделимо тесто на три или четири комада, у зависности од величине желатог багела, извуците га и исеците у четири или осам сектора. Ми наметнемо џем на широком делу и обликујемо багеле, претварајући га у ролну. После двадесет минута у пећници која је загрејана до 185 степени, производи ће бити спремни. Остаје само да их охлади и посути с шећером у праху.