Јабуке у карамелу представљају невероватан десерт, у којем су најбоље комбиноване једноставност перформанси и одличан укусни укус. Присуство бројних варијација у дизајну слаткиша ће омогућити свима да изаберу за себе прихватљив рецепт који одговара индивидуалним преференцама.

Како направити јабуке у карамелу?

Јабуке у карамелу - рецепт код куће који се може наћи даље, захваљујући доступности састојака током сезоне може се припремити током целе године, без одбијања да уживају у задовољству уживања у омиљеном десерту. Пошто савладате једноставна правила технологије, дизајнирање слаткоће неће бити тешко.

  1. За припрему дезерта могу се користити воћни плодови различитих врста: меки плодови погодни за декорацију деликатесе на штапићу, а примерци са густом целулом постају идеална основа за слаткошћу с резинима.
  2. Карамел треба скувати у посуди с дебелим дном и зидовима, мешањем садржаја или тресања све док се сви кристали шећера потпуно не стопају, набавши смешу богате боје карамела.
  3. Код употребе боје, спремност карамела проверава се кулинарским термометром - температура смеше треба да достигне 130 степени.

Како кухати карамел за јабуке?

како кувати карамел за јабуке

Да кувате карамел за јабуке код куће, можете користити најосновнију рецепту једноставним топљењем шећера у тепиху са дебелим зидовима или узимањем следећих препорука и пропорције компоненти као основе. Захваљујући уравнотеженој комбинацији, испружит ће се сјајна и хрустљава шкољка која ће бити идеалан оквир за цјелокупну јабуку и резанце.

Састојци:

  • шећер - 400 г;
  • вода 50 мл;
  • глукозни сируп или кукуруз - 150 г;
  • боја (опционо).

Припрема

  1. Шећер се улије у канту, вода и сируп се сипају.
  2. По жељи, боју додају састојци и посуда се ставља на пећ.
  3. Загрејати садржај док се кристал не раствори и даље загреје при кувању до 130 степени.
  4. Готова карамела је покривена јабучицама на палицама или се служи јабучним резом.

Јабука у карамели на штапићу - рецепт

јабука у карамели на рецепт рецепту

Аппле у карамелу на штапићу је светао и необичан дезерт, који може ефикасно допунити десертни мени за одрасле празнике, ефектно декорирати дечији одмор или једноставно учинити дјецом срећном у току дана. Прављење третмана, након наношења карамелних гајби, може се посипати сљунцима, прахом од слаткиша, сезамом или другим одговарајућим адитивима.

Састојци:

  • карамел за јабуке - 1 порција;
  • јабуке - 6-8 комада;
  • прскање по избору - по укусу.

Припрема

  1. Аппле плодови се испирају, осуше и убацују штапове уместо стабљике.
  2. Ставите плод за кратко време у замрзивач.
  3. У малом прслуку, кувана карамела, наизменично уроњена у топлу масу хладно воћа, покривајући површину карамелом.
  4. Додајте јабуке у карамел с прскањем, нека се замрзне.

Јабуке у карамели са циметом - рецепт

јабуке у карамелу

Не мање укусни десерт - јабуке са циметом у карамелу, који су направљени и послужени за резове за сто. У овом случају, пожељно је одабрати плодове са густом пулпом, која ће очувати интегритет лобула током термичке обраде, чиме се добија не само укусно, већ и спектакуларно третирање.

Састојци:

  • шећер - 100 г;
  • маслац - 30 г;
  • јабуке - 5 комада;
  • цимет - 0,5-1 тсп кашика;
  • шећер у праху за послуживање.

Припрема

  1. У тигању или у суду, растопите маслац, сипајте у шећер и топлоту, мешајући, све док кристали не цветају.
  2. Додајте резанце карамелне јабуке, потресите циметом и топло, лагано мешајте, док не мекате.
  3. Готове јабуке у карамелима се хладе и сервирају, посути с шећером у праху.

Прстенови јабука са карамелом

ринглета јабука са карамелом

Јабуке у карамелу - рецепт који ћете касније научити, припрема се пржењем припремљених јабучних прстенова у маслацу. Током термичког третмана, воћни краставци су посути шећером, који се топи, претвара у карамел и даје дезерту карактеристичан укусни укус.

Састојци:

  • шећер - 150 г;
  • маслац - 50 г;
  • јабуке - 3 комада;
  • цимета - 1 кашичица.

Припрема

  1. У растопљеном путеру шире прстење од јабука, притрусхивајут шећером и пржите до мекоћу.
  2. Када сервирате, посипајте јабуке у прстима са карамелним циметом.

Јабуке у меканом карамелу

јабуке у меканом карамелу

Импресивна публика обожавалаца ове врсте десерта преферира јабуке мекана карамела . Шупљина у овом случају није крхка, а вискозни има пријатан медни укус, који се може направити зачињен и ароматичан, додајући цимету, ванилу, кардамону или другим адитивима по свом укусу.

Састојци:

  • мед и крем - 1 стакло;
  • маслац - 30 г;
  • јабуке - 6 комада;
  • соли - штапић;
  • зачини.

Припрема

  1. Припремљена јабука се допуњава ражњацима и охлади на полици хладњака.
  2. Мешајте мед са кремом и бутером и кувајте, мешајући, 15 минута, додајући зачине и охладите до густог.
  3. Сипајте хладне јабуке у карамелној маси, ширите на пергамент или фолију.
  4. Пошаљите десерт "Јабуке у карамелу" за смрзавање у фрижидер.

Лампе јабука у карамелу

парче јабука у карамелу

У наставку је представљен још један рецепт за прављење јабука у комадима карамела. У том случају, резанци са воћем се иницијално убацују у скробну и скробну воду, а затим пече до црвене у пећници. Ова метода вам омогућава очување савршености комада које су употпуњене карамелом изузетно укусне.

Састојци:

  • шећер - 250 г;
  • биљно уље - 20 мл;
  • скроб - 150 г;
  • јабуке - 0,5 кг;
  • Маслац - 150 г.

Припрема

  1. Аппле резанци се панизују у скробу (100 г).
  2. Остатак скроба се разблажи водом до текстуре павлаке, умеша се у смешу глине и шири се на уљану пергамент, на послужавник за печење.
  3. Печење резина све док нису ружичасте на 220 степени.
  4. Шећер се улије у растопљено путер и загреје, мешајући, све док се не добије карамел.
  5. Потапајте мјешавином руде резина и топло јабуке у карамелу у пећници Још пар минута.

Јабуке у црвеној карамели - рецепт

јабуке у рецепту црвене карамеле

Наставити даље тему како направити јабуку у црвеној карамелу. Нарочито спектакуларни по изгледу су плодови црвених сорти, који се по премазу с бриљантном карамеловом шкољком трансформишу у стварно дело кулинарске уметности. Додатни шарм ће додати вишебојни кондиторски прах.

Састојци:

  • гранулирани шећер - 600 г;
  • вода - 200 мл;
  • кукурузни сируп - 2/3 чаше;
  • јабуке - 6-8 комада;
  • црвена гел боја, прах.

Припрема

  1. Јабуке на штапићу стоје неколико сати у фрижидеру.
  2. Сипајте воду сирупом, шећером, топло док се кристали не растварају, додајте боју.
  3. Пошто је достигла температуру кључања од 130 степени, уклоните посуду из ватре, наизменично обришите у мешавину јабука.
  4. Додајте по жељи јабуке у црвену карамелу посипајте и положите на пергамент.

Јабуке у карамелу на кинеском - рецепт

јабуке у карамелу

Јабуке у карамелу на кинеском су првобитно пржене у тепишту у рафинираном рафинисаном уље раствореном у поврћу, а прије служења, воду слатка карамела припремљена на сусамовом уљу и потресена са сусамом. Воће воће за дезерт је ољуштено и резано на парче или велике резове

Састојци:

  • јабуке - 3 комада;
  • скроб - 150 г;
  • брашно - 2 тбсп. кашике;
  • јаје - 1 комад;
  • биљно уље - 2 шоље;
  • сусамово уље - 40 мл;
  • шећер - 200 г;
  • сусам - 1 тбсп. кашика.

Припрема

  1. Припремљени комадићи су намочени у скроб, затим у тијеку од јаја, воде и брашна, затим поново у скробу и оборени у врућем уљу.
  2. Ружеви су стављени у посуду.
  3. Сипајте шећер са сусамским уљима, воденим јабукама с карамелом, потресите сјеме од сусама.