Америцан Бреакфаст
За разлику од енглеског, амерички доручак одликује много шири избор јела. Традиционални први оброк дана може укључивати палачинке, сендвиче, колаче, јаја са сланином, житарице, житарице, вафле, крофне, багеле и још много тога - све у зависности од региона. Неке од најпопуларнијих опција које ћемо размотрити у наставку.
Амерички доручак - рецепт
Немогуће је замислити традиционални амерички доручак без јаја и сланине, али сами Американци воле да стављају умешана јаја и пржене делове свињетине на тост и допуњују гуацамоле, чији рецепт се позајмљује од најближих јужних сусједа.
Састојци:
- хлеб - 1 резина;
- сланина - 3 резина;
- сир - 1 резина;
- јаје - 1 комад;
- гуацамоле - 15 г.
Припрема
Бели крух бацамо на тостер или у сувом тигању. Сланина се прљају одвојено, такође у сувом тигању, све до хрушке и губитка масти. Ставите хрустљаве траке на салвете и преузмите јаја. Испржите глазуру, не заборавите да је искористите. Подмазати тост са сосом од авокада, ставити парче сира, хрустљав сланину, а затим и јаје.
Амерички пахуљице за доручак
Сипање љуспица млијеком - то није незгодно, али и Американци воле претварати љуспице у мале барове који су погодни за грицкање у покрету или право на послу ако сте превазишли доручак.
Састојци:
- маслац - 75 г;
- мед - 55 мл;
- штапић цимета;
- житарице за доручак - 3 предмета;
- гомила бадема.
Припрема
Припремите карамел из мешавине путера и меда. Када карамел промени боју мало дубље, додајте цимету и оставите да се мало охлади. Помешајте љуспице са резинама бадема и прелијете карамел. Након мешања, дистрибуирајте све у квадратном облику и оставите га да поставите, а затим исечите.
Америчка палачинка за доручак
Још један интегрални атрибут доручка у америчком стилу - пунке - бујне палачинке, које ћемо научити како кувати даље.
Састојци:
- брашно - 135 г;
- прах за пециво - 10 г;
- млеко - 135 мл;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље - 35 мл;
- шећер - 45 г;
- Ванилин - по укусу.
Припрема
Припремите мешавину сувих састојака и одвојите јаја појединачно млеком. Полити течности налијте у суву смешу, мешајте до хомогена, додајте преосталу течност и ванилин. Оставите тесто 15 минута, а затим обријте са обе стране док се не кувају. Послужите с маслацем и јаворјевим сирупом.