Не тако давно, доктори су расправљали о томе да ли постоји алергија на хељде. Али већ данас је поуздано познато: хељде и производи од њега могу прилично изазвати алергијску реакцију, како код одраслих, тако и код деце. Недавно се код дојеница појављују све више сличних појава, који први пут пробају ову врсту хране.
За разлику од других житарица, као што су пшеница и пиринач, ајдова је увек сматрана хипоалергеном храном управо због недостатка глутена (то је снажан алерген). Али истовремено у зрну хељде у великим количинама садрже биљне протеине - глобулине, проламине и албумине. Захваљујући њима, хељда је врло хранљива, али код неких људи склона алергијама, ензими ових протеина могу изазвати негативну реакцију.
Код детета, алергија се може јавити чак и на хељџој каши, коју је његова мајка једва мало пре храњења. Због тога је веома важно пратити који производ је изазвао реакцију.
Реакција на потрошњу хране од хељде код одраслих и деце манифестује се на различите начине. Ако је код одраслих углавном уртикарија, отицање усана, кашљање, кијање, главобоља, а понекад и дијареја, тада алергија бебе на хељду обично прати осип на тијелу, поремећена цревна функција, млазни нос и сузоба. Чак и један изразени симптом већ ће говорити о алергијама, а главни задатак - да открије шта је тачно изазвало такву реакцију тела.
Главно правило у третману алергије на хељде, као и на било који други производ, је рано откривање алергена и његово искључивање из исхране. За дијагнозу користе се стандардне методе - алергени, тестови антитела и испитивање коже. Што се тиче лечења, углавном је елиминација симптома са антихистаминима ( Фенистил , Зиртек, Тавегил). Ови лекови за бебе треба користити у одговарајућим облицима ослобађања (капљице, суспензије) и дозе.