Поллоцк у тесту
Поллоцк у тесту је сјајан ужитак који је невероватно на потражњи у било којем оброку. Идеална је и за бифее. Хајде да сазнамо са тобом како кувати укусно полака у тесту.
Филлет од Поллоцк Филлет рецепта
Састојци:
- филети од полоцкова - 500 г;
- брашно - 100 г;
- зачини;
- биљно уље - за пржење.
За тијело:
- јаје - 2 комада;
- млеко - 100 мл;
- брашно - 100 г.
Кување
Узмемо филет полена, добро га оперемо, осушимо на пешкир, исецемо на комаде, додамо мало соли са свих страна и ставимо га у фрижидер. Овог пута, за сада хоћемо да скухамо рибљи тест. У посуду пребијте јаја са блендером и, без заустављања, постепено прелијте млеко, додајте брашно и добро мешајте. Затим загрејте гриддле са биљним уљима, пажљиво потапните сваки комад рибе у масу јајета и пржите док се не појави златно браон са обе стране. Сместимо филет у посуду, украсимо зеленилом и послужимо прженим џемпером у тесту на сто са разним сосовима.
Рецепт за печено полутка у тепсију у спору штедњак
Састојци:
- филе филети - 1 кг;
- зачини;
- брашно.
За тијело:
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- брашно - 60 г;
- зачини
Кување
У посуду разбијте јаја, излажите мајонезу, со, добро мешајте и додајте брашно док се наше тесто не губе. Опрати рибље филете, осушити их салвете и посећи на мале резове. Лагано додајте со и бибер. У посебној плочи одвртајте брашно. Сада укључујемо мултицоокер у мрежу, поставимо режим "Бакинг", улијемо уље у посуду и загрејемо неколико минута. Ломови полумјесеца прво у брашном, затим у течном стању и пржите у мултиварку на 15 минута на обе стране у одговарајућем режиму.
Поллоцк рецепт у тесту пива
Састојци:
- филети од полоцкова - 400 г;
- брашно - 100 г;
- светло пиво - 0,5 ст .;
- зачини;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- биљно уље;
- зачини за рибу.
Кување
Бацамо брашно прашком за пециво, направимо мали ископ и полако хладимо хладно пиво, непрекидно мешајући виљушком. Спремно тијело уклонити 20 минута у фрижидеру, и овог пута припремити рибу. Резани филе у дијелове и додати мало соли. Улијте уље у мали тигањ и поставите га на средњу врућину. Сваки рибљи комад се ваља у брашном, а потом испразнимо филет од полумјесеца у хладном тестеру и пржимо у дубокој маси са свих страна до кокице. Ширите рибу на папирне пешкире и оставите пар минута да се ослободите вишка уља.
Рецепт за кување полутка у тесту
Састојци:
- филети од полоцкова - 800 г;
- биљно уље;
- зачини
За тијело:
- сир тврдих сорти - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- брашно;
- зачини
Кување
Добро јаја јаја помоћу виљушке, соли по укусу, додајте нарибани тврди сир и млету паприку. Сада све темељито исмешајте и постепено сипајте у брашно све док се не добије дебела маса. Опрати рибе од филета, ручник с пешкиром и посекати на коцке. Затим сипајте комадиће полоката у сосу и пржите у тепихе у уљу.
Поллоцк у тепишту у пећници
Састојци:
- филе филети - 500 г;
- лимун - 1 ком.
- јаје - 3 комада;
- млеко - 200 мл;
- брашно - 200 г;
- зачини
Кување
Исперите филе, маринирати у лимуновом соку и трљајте са зачинама. Оставите да се ухвати 20 минута. У посуду разбити јаја, премазати млеком и посути брашно зачином. Риба је попрскана у течном стању и нежно оборена у врућем уљу. Пржите на високој температури, а затим померите комаде у калуп и пеците у пећници на 180 ° Ц у трајању од 20 минута.