Адјика са јабукама - укусни и оригинални начини прављења соса
Адјика са јабукама се увек испоставља да је мекша и деликатнија по укусу него опција заснована на класичној основи бибера и белог лука. Степен пиканци и озбиљност грицкалица ће у потпуности зависити од пратећих компоненти које чине његов састав.
Како кувати Аџику са јабукама?
На полице ваше оставице допуњене жетве аџике за зиму, најбољи рецепти са јабукама ће помоћи да се носи са задацима укусно и ефикасно.
- Идеална сировина за припрему грицкалица је ароматична и засићена како би пробала Антонијеве јабуке.
- Јединственост текстуре радног предмета зависиће од прелиминарне припреме плода: уље за јаја ће се испоставити ако јабуке не само да ослободи унутрашњу кутију за сјеме већ и одлепите.
- Плодови воћа су укрштени заједно са биљним састојцима у брусилици за месо или мљевени у блендеру.
- За дуготрајно складиштење, кључање аџика је запечаћено у стерилним контејнерима, претворено у поклопце и омотано све док се потпуно не охлади.
Како кувати Аџику са јабукама и парадајзом?
Адјика са јабукама и парадајзом биће савршено допунско посуђем за јела од меса и рибе, укусним сосом за тестенине или само ужином, коју можете јести са парчином свежег крушног хлеба. Количина врућег бибера може смањити или у потпуности елиминисати компоненту из састава, остављајући остатак осталих производа непромењен.
Састојци:
- парадајз - 1,3 кг;
- јабуке - 0,5 кг;
- Бугарски бибер и шаргарепа - по 0,5 кг;
- бели лук - 1 глава;
- врућа паприка - 1 комад;
- шећер - 0,5 чаше;
- уље - 0,5 чаше;
- соли - 1,5 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 0,25 чаша.
Припрема
- Зграбите ољуштене јабуке, парадајз, две врсте паприка и шаргарепе.
- Додајте уље, сол, шећер и кувајте маса за 1 сат.
- Премешајте бели лук и сирће, загрејте смешу 5 минута.
- Врућа Аџика са јабукама је запечаћена у стерилним тегљама.
Адјика од тиквица са јабукама
Следећи рецепт за Аџику са јабукама за зиму се изводи са тиквицама и без парадајза, што ће дати јединствен, неконвенционалан укус грицкалица и необичну боју. Светао додатак ће бити фино исецкани врући бибер засићен црвеном бојом. Не превише у саставу ће бити сецкана зелена, која треба додати на крају кувања.
Састојци:
- тиквице - 2,5 кг;
- јабуке - 0,5 кг;
- Бугарски бибер и шаргарепа - по 0,5 кг;
- бели лук - 1 глава;
- врућа паприка - 1 комад;
- шећер - 0,5 чаше;
- уље - 1 стакло;
- соли - 2,5 тбсп. кашике;
- сирћет 9% - 100 мл.
Припрема
- Припремљене и пречишћене компоненте су млевене.
- Додајте шећер, сол, уље и кувајте масу на тихом ватру са тачке кључања од 30 минута.
- Кис је помешан у биљној масти.
- После још 5 минута кључања, врућа Аџика са тиквицама и јабукама је затворена за зиму у стерилном контејнеру.
Адјика са јабукама и шаргарепом за зиму
Ниједна мање укусна је берба јабуке Адјика за зиму следећим рецептом. Прилагођене пропорције састојака ће вам дати пријатну, текстурирану, мирисну и богату снацк, коју не можете лако кувати. По жељи, композиција може бити допуњена зачинама.
Састојци:
- јабуке - 0,5 кг;
- парадајз - 1,5 кг;
- Бугарски бибер и шаргарепа - по 0,5 кг;
- бели лук - 1 глава;
- врућа паприка - 1 комад;
- шећер - 0,5 чаше;
- уље - 0,5 чаше;
- соли - 2-2,5 тбсп. кашике;
- сирћет 9% - 100 мл.
Припрема
- Млету корење, јабуке, парадајз и паприке.
- Мешајте уље, шећер, со, исперите мешавину 45 минута.
- Додајте стиснути бели лук, сецкани врући папар и сирће.
- После још 5 минута, кухање адјика са јабукама и шаргарезом се чврсто увлачи у стерилне тегле.
Слатка аџика за зиму са јабукама
Следећи рецепт ће задовољити љубитеље нетрадиционалних грицкалица са јаким укусом контраста. Слатка аџика са јабукама постаје оригинал због додавања великог дела шећера. Светао изглед предјела добит ће се употребом бугарских меснатих паприка богате црвене боје.
Састојци:
- јабуке - 300 г;
- парадајз - 0,5 кг;
- Бугарски бибер - 350 г;
- бели лук - 3 зуба;
- врућа паприка - 0,5 комада;
- шећер - 75 г;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- сирће 9% - 1,5 тбсп. кашике.
Припрема
- Сипајте јабуке, паприке, парадајз и бели лук.
- Сипати шећер и со, баците масу од 30 минута.
- Сипајте у сирће, кувајте слатку аџику још 5 минута и плуто.
Адјика је зачињена јабукама
Следећа верзија припреме за љубитеље јела са импресивном оштрицом опекотина. Адјика акутна са јабукама постиже потребне карактеристике захваљујући импресивној количини врућег бибера, која се може претходно очистити или уклонити само стабљика, остављајући семе која ће побољшати жељени ефекат.
Састојци:
- јабуке - 0,5 кг;
- парадајз - 1,5 кг;
- Бугарски бибер и шаргарепа - по 0,5 кг;
- бели лук - 2 главе;
- љута паприка - 2-3 комада;
- шећер - 0,5 чаше;
- уље - 0,5 чаше;
- соли - 2,5 тбсп. кашике;
- сирће 9% - 0,5 шоље.
Припрема
- Припремљене и ољуштене јабуке, паприке, шаргарепе и парадајз се пролазе кроз млин за месо.
- Увијте масу од 30 минута, додајући со, шећер и уље.
- Додајте бели лук и топлу бибер, сипајте сирће.
- После неколико минута оштра аџика са јабукама затворена је за зиму у стерилизованом контејнеру.
Адјика из шљива и јабука за зиму
Необичан угодан пикантни укус добија аџику од шљива и јабука. Пожељно је користити ароматична зрела воћа за припрему грицкалица, допуњавајући их квалитетним састојцима поврћа и зачињеним адитиви. Композиција се опционо може допунити ароматичним пупољцима каранфилића и мешавине млетог бибера.
Састојци:
- јабуке - 0,5 кг;
- шљиве - 0,5 кг;
- парадајз - 1 кг;
- Бугарски бибер, лук и шаргарепа - по 0,5 кг;
- бели лук - 1,5 главе;
- љута паприка - 2-3 комада;
- першун и копер - 1 гомилица;
- шећер - 75 г;
- уље - 0,5 чаше;
- соли - 1-1,5 тбсп. кашике;
- сирћет 9% - 50 мл.
Припрема
- Олупљене јабуке, шљиве, парадајз, паприка, црни лук и шаргарепа су окретнути кроз млин за месо, кухати 1 сат.
- Додајте бели лук, зеленило, шећер, сол и уље, оставите га 15 минута.
- Мешати у сирћету, загрејати масу 2 минута.
- Спремно топло Адјика из шљива са јабукама умотаним у стерилне тегле.
Адјика од јабука и паприка
Специфичан укус комаде за снацк у овом случају је мирисни меснатни слатки бугарски бибер, који у комбинацији са слатком и киселом јабучном целулом, парадајзом и зачинским поврћем ствара идеално за све карактеристике греде. Степен оштрине и пикантности се може подесити, мењајући количину чили и белог лука.
Састојци:
- јабуке и шаргарепе - по 0,5 кг;
- парадајз - 1,5 кг;
- Бугарски бибер - 1,5 кг;
- бели лук - 2 главе;
- врућа паприка - 2 комада;
- шећер - 75 г;
- уље - 0,5 чаше;
- соли - 1,5 тбсп. кашике;
- лимунска киселина - 5 г.
Припрема
- Сипајте јабуке и поврће, кувајте 30 минута, додавајте уље, сол и шећер.
- Обришите бели лук, лимунску киселину, кувајте мешавину поврћа још 15 минута.
- Врућа Аџика са јабукама залеђена у зиму за стерилизоване посуде, завијена.
Адјика са репом и јабукама
Следеће рецепт за Адјика са јабукама попут оних који воле репу, што је у овом случају једна од претежих компоненти. Снацк се може послужити као додатак за гарнитуре, месо, рибље специјалитете. Још деликатнија текстура ће бити предјела ако се парадајз и јабуке ољуштују.
Састојци:
- јабуке - 300 г;
- парадајз - 1,5 кг;
- репа и паприка - 0,5 кг;
- бели лук - 2 главе;
- врућа паприка - 2 комада;
- шећер - 100 г;
- уље - 0,5 чаше;
- соли - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Млијепа песа, мјешавајте с сољу, шећером и путером, кухајте 30 минута.
- Додати здробљен парадајз, кувати још 30 минута.
- Обришите у паприку, кувајте 20 минута.
- Додајте бели лук, кувајте аџику 10 минута, плутајте врели у стерилном посуду, темељно изолујте до хлађења.
Адјика са јабукама и хреном за зиму
Специјално припремљена ароматична аџика са јабукама и реном претвориће се у карактеристике било које јела када се служи или током кувања. Кашичица адитива за месо или паприкаш током ватре ће учинити кулинарску креацију још укуснијим и бољим. Приликом млевења корена рена на отварању месарске млинице потребно је везати пакет.
Састојци:
- јабуке, шаргарепе и слатке паприке - по 0,5 кг;
- парадајз - 1,5 кг;
- корен хрен - 100 г;
- бели лук - 1 глава;
- врућа паприка - 2 комада;
- шећер - 60 г;
- сирће - 50 мл;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
- Сипајте јабуке, шаргарепе, парадајз и паприке, врели 1 сат.
- Смрчите рашчлањени корен хрена, бели лук и врући бибер, додајте со, шећер и сирће, кухајте адјику 5 минута.
- Положити врелу масу на стерилним контејнерима, заптивати, завити.
Адјика са јабукама без кувања
У присуству слободног простора на полици фрижидера, пожељно је припремити аџику без топлотног третмана састојака. Такав предјељник ће бити кориснији и укуснији, задржиће свеж укус поврћа. Важно је поставити смешу поврћа са стерилним и неопходно сувим контејнерима и испирати поврће пре брушења да се осуши.
Састојци:
- јабуке, корење, корен першуна - 150 г;
- парадајз и црвена слана паприка - 250 г;
- сенфа - 50 г;
- бели лук - 1 глава;
- врућа паприка - 1-2 комада;
- парадајз паста - 30 г;
- сирће - 50 мл;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
- Пречишћено поврће се двапут пролази кроз млин за млевење или бруси у блендеру.
- Додајте пасту од парадајза, сенф, сирће и сол да бисте добро промешали.
- Рав Адјика са јабукама је постављено на обале и смештено искључиво на хладноћу.