Дрвене плоче за сецкање
Свака домаћица треба да има најмање две дрвене резне плоче у кухињи, јер су месо, риба и воће потпуно некомпатибилни, а морају се пресецати на одвојеним плочама. Али нико не ограничава максималан број таквих ствари, све док је погодно за њихово складиштење.
Које резне плоче су боље - дрво или пластика?
Иако се дрвене резне плоче сматрају мање хигијенским пластика , они су погоднији за рад. Производи на њима не клизају, као што се то дешава са пластиком или стаклом, а тиме се смањује вероватноћа повреда прстију оштрим ножем.
Осим тога, ножеви на дрвеној површини нису тупи, што није случај са стаклом. Плоче од дрвета су отпорне на ударце, погодне су чак и за сечење меса помоћу кухињске хешетке. Тако да имају више предности од других врста.
Који облик да изаберете досоцхку?
Избор формулара - округлог, правоугаоног, осмишљеног, више зависи од жеље домаћице да је има на лагеру. Међутим, примећује се да су плоче правокутног облика практичније и практичне, тако да би их и даље требали више вољети. Хајде да сазнамо шта су дасхсхунди за кухињу.
Најједноставнија плоча је правоугаоник. Боље је ако је израђено од масивног дрвета - храста, акација, букве, јер је меко дрво краткорочно и подложно деформацији.
Погодно је да плоча дуж контуре има плитки жлеб, који служи не само као декоративни елемент, већ и делује као збирни контејнер за течност, који тече приликом сјече сочних производа (наранџе, кисели краставци).
Округла плоча је такође згодна, ако се односи на велика дрвена резна плоча, јер мала неће бити веома удобна. Али ако је велика, онда ће бити пријатно радити с њим. Није ни чудо што чувени кухари користе управо такве.
А ако је округла плоча и прилично дебела - до 5 цм, онда можете безбедно да га исецете великим ножем и исеците кости Секира без бриге о интегритету одбора.
Врло удобна дрвена табла за резање, која може бити округла и правоугаона. У унутрашњости или на дну ове плоче налази се посебан полукружни узорак, у којем је погодно поставити ивицу плоче и приликом сјече поврћа, једноставно истоварити вишак производа у њега. А ако таква табла и даље има мале избочине, то чини још погоднијом за употребу.
Поред уобичајених плоча на продају може се наћи и масивни дрвени досхоку, унутар којег је и мала кутија. На предњој површини такве кухињске опреме постојаће округли угао у којем се поврће сипају након резања, док улазе у контејнер. Ова опција је веома згодна, нарочито ако постоји потреба за смањивањем велике количине производа.
Најпопуларније у нашим кухињама биле су некад дрвене резне плоче са шаблоном. Примијењен је спаљивањем дрвета или индустријских услова са бојама, а потом лакиран. Ове плоче истовремено украшавају унутрашњост, док имају радну површину са задње стране.
Често често можете добити украсну плочу за резање у облику рибе, јабука или било ког другог предмета као поклон. Такав производ се може користити за сечење нешто малог јер мали радни простор не дозвољава рад са скалом.
За љубитеље пице, погодна је округла табла са планираним сегментима, што је погодно за равномерну поделу пице на једнаке дијелове. Понекад комплетан са таквом плочом је посебан округли нож.
Пожељно је да се сечење хљеба врши на посебно одређеној плочи. За такве сврхе на продаји постоји јар-решетка са двоструким дном, где се буке пробудјују, што се након практичног чишћења.
