Зимске сорте јабуке
Као што знате, сорте јабуке се разликују не само по карактеристикама укуса, већ иу погледу зрења и складиштења. Постоје они који сазревају лети, али се такво воће складишти дуго времена. По правилу, рок трајања летњих сорти јабука је само од две до пет недеља. Док су зимске сорте корисне за 4-5 месеци након жетве. Да бисте себи и вашој породици обезбедили јабуке из ваше личне баште, потребно је да имате две или три љетне сорте, две јесењеле и две зимске. Главна разлика између љетних и зимских сорти јабука је да се јабуке из летњих стабала могу једити чим се плод с дрвета избере. Зимска јабука није погодна за тренутну потрошњу. Да би стекли свој карактеристични укус, боју и мирис, они морају лежати неко време.
Жетва од зимских јабука се обично бере у октобру-новембру.
Сорте зимских, летњих и јесењих сорти јабука
Међу уобичајеним летњим сортама јабука укључују Златни кинески, московски круш, бело пуњење, Цанди. Плодови сорти јабука ових сорти се чувају дуго, као што је већ поменуто, од две до пет недеља од датума сакупљања.
Популарне јесенске сорте укључују Бессемианка Новаиа, Боровинка, Волга Беаути и Анис Сцарлет. Рок употребе јесењих сорти јабука креће се од 2-2,5 месеца (Боровинка, Анис Сцарлет), на 4-5 месеци (Нев Бессемианка, Волга беаути).
Најбоље зимске сорте јабука су Зимска банана, Антоновка обична, нови Анис, башкирски згодан, Пепин шафран, Аурора, Идаред, Златни одликови, Јонатхан, Калвил снег, Кинг Давид, Редделиссес, Реннет шампањац и Реннет Симеренко. Јабуке ових сорти складиштене су дуже од јесенских и љетних јабука. Ова јабука не поквари 3-6 месеци. Штавише, током времена, њихов укус постаје бољи.
Хајде да се задржимо на зимским сортама јабука
Аурора. Покренут је сорта јабука је на Криму, плодови се појављују на 5-6 године су мраз отпорне и није подложан гљива. Прикупљено почетком октобра.
Цалвин снови. Плодови такве зелене јабуке и беле, спремна за жетву крајем септембра.
Ренет Симеренко. Веома популарна сорта јабука у нашим географским ширинама. Дрвеће почињу да дају воће у року од 5-6 година, жетва се обавља крајем септембра - почетком октобра.
Ренет шампањац. Ова сорта је узгајана у Њемачкој, почиње да носи плод 6-8 година. Разликује се у високој продуктивности.
Зимска банана. Ова јабука сорта има ниску отпорност на мраз и лоше лакоћом транспорта. Сачувана до маја-јуна.
Зимско складиштење јабука
Без сумње, најбољи контејнер за чување јабука у зиму су дрвене кутије. Али прије употребе кутија за њихову намену, они морају бити припремљени. Исперите темељито, и боље је чак и ставити у воду неко време, тако да је дрво мало отечено. Затим с четком морате очистити кутију плесни и гљивица и осушити на сунцу.
Било би сјајно ако су јабуке складиштене у кутијама у једном слоју. 
Али ако је кутија висока, онда је неприкладно чувати јабуке на овај начин и боље је чувати их у расутом стању, али не више од 3/4 кутије.
Најбоља температура за чување јабука у зимском периоду је 0-1 степени. То јест, можете користити хладан подрум или подрум. У недостатку таквих, можете спремити јабуке у фрижидер, али то знатно смањује њихов рок трајања.
Неки вртларци преферирају да сахране жетву у земљи. Да би то урадили, пакују јабуке у пластичне кесе од 1-2 кг и закопају их у тлу до дубине од 20-25 цм. Ставите идентификациони знак на врх, тако да се закопана блага могу наћи у зимском периоду. Изнад импровизованог подрума потребно је скицирати гране и суво травнати како би ухватили снег и створили топле одјеће за снијег.