Где је највише витамина Ц?

Скоро сву земаљску фауну има функцију само-синтезе аскорбинске киселине. Због тога се чувари паса често питају зашто се псу може хранити само месо са кашом (и, верујте ми, чак и само месо), ау исто време не доживљава авитаминозу. А од детињства смо ушли у главу, јер је из неког разлога неопходно јести салате од најквалитетнијих храна на свету - поврће.

Тако је! Човек - ово је невероватан и јединствени представник фауне, чије тело треба конзумирати витамин Ц са храном, јер га уопште не синтетизујемо. Зато је, нарочито зими, питање где је витамин Ц најпаметније погоршан. Иначе, зимско зимовање витамина је веома корисно за фармацеуте: према статистикама, зимске апотеке продају двоструко више од болно познатих аскорбинки, а током епидемија овај број се вишеструко умножава.

Али ипак, пре него што пређемо на листу хране где постоји много витамина Ц, рецимо неколико речи о својим предностима. На крају крајева, на чињеницу да је витамин Ц користан, толико смо навикли да чак ни не размишљамо о томе шта је, заправо, његова величина.

Аскорбинска киселина побољшава функционисање нервног система, повољно утиче на ендокрини систем, побољшава хематопоезу, јер помаже у асимилацији гвожђа. Наравно, главна функција асцорбинга је побољшање имунитет . Витамин Ц је нарочито користан за старије људе, спортисте, жене, јер је јак антиоксидант, спречава оксидацију људског тела, односно не дозвољава нас да се обучемо.

Упркос чињеници да је наш омиљени витамин од детињства стварно користан, предозирање може изазвати проблеме са јетром и панкреасом. А како би се спречило прекомерно збрињавање, требало би га конзумирати из природне хране, а не жућкастих лопти из апотеке.

Дакле, наша атипична листа где садржи пуно витамина Ц (без лимуна):

1. Купус је најбољи извор витамина Ц зими, само зато што садржи овај витамин у најнејнијој форми, задржавајући чак и током терапије. Наравно, најбоље могућности за "витамински купус" су салате од сировог купуса и киселог купуса. Поред аскорбинске киселине, купус садржи корисне ензиме, шећер, витамине А, Б, Р, К, У.
2. Спанаћ - највећи садржај витамина Ц у спанаћу током зиме. Поред витамина Ц садржи и много каротена и гвожђа.
3. Зелени лук , и чудно, то су његове зелене гузице, а не снажне сијалице ће послужити као најхитније спасиоца од недостатка витамина у пролећном времену. Зелено перје садрже каротен, магнезијум, цинк, флуор, сумпор, калијум . Узгред, то је сумпор који му даје карактеристичан мирис.
4. Киви - од воћа по садржају витамина Ц, ова бобичица је на челу, и управо је она која је тако неправедно заборављена да буде укључена у спискове и постављена пре него што је лимун. Киви је корисно да једе са кожом - то је природно дијетално влакно, које тело не варчи, отопљује у стомак и извлачи се из стомака сви неприлагођени отпаци, производи распадања и гнитације.
5. Бугарски бибер (црвени) је углавном складиште свега што чак и најсавременији фармацеут на свету не може да прими у један витамински комплекс. Поред 500 мг витамина Ц (пет пута дневно), садржи капсацин (најбољу превенцију рака), шећерне алкалоиде, етерична уља, витамине П, Б1 и Б2, каротен.
6. Коначно, наранџасто - воћак средње величине покрива нашу свакодневну потребу за витамином Ц, тако да, као што видите, много је пријатније и лакше јести по једну наранџицу сваког дана него израчунати дозу у једној "асцорбичној".

• ← Где је највише калцијума?
• Где је пуно протеина? →