Гајење белог лука је једноставна ствар, али ту су и неке карактеристике. Требали би знати и узети у обзир да је ваш лук порастао велики и укусно. Данас ћемо причати о томе када се сакупља бели лук за складиштење.
Пре свега, потребно је да направите разлику између времена сјећења лука. Засадјен је и пролеће и јесен. А на пролеће можете само садити пролећни бели лук , а јесени - и пролеће и зима (стрелица). Па, хајде да сазнамо како да сазнамо када да одаберемо бели лук.
Пражен бели лук се сакупља око 100-110 дана након појављивања првих паса. У зависности од климатских услова у региону, то се дешава почетком или крајем јула. На пример, у Украјини иу централној Русији постоји прећутно правило међу људима: зимски бели лук се сакупља 12. јула на православни празник апостола Петра и Павла. До тог датума ће бити у потпуности формиран и биће спремно за складиштење. Немојте одлагати чишћењем чишћења, у супротном ће "седети" у тлу и слабо ће се чувати. Међутим, чак и пре времена за чишћење није вредно тога. Узмите било који бели лук који вам је потребно у сувом времену. У супротном, главе лука, ископане од влажне земље, труне и цео усев брзо ће се погоршати.
Уклоните бели лук од земље треба пажљиво да не оштете њене коријене. Пожељно је користити за ову малу баштенску лопатицу или виноград. Земља од корена мора бити потресена, а затим ставити бели лук на кревету да се осуши. Ако су ноћи сирове или хладне, најбоље је пребацити бели лук у собу за ноћ. Ово траје 2-3 дана. Или можете донијети жетву под надстрешницом и објесити га тамо.
Сачекајте док се бели лук не посуши, а тек онда исећи коренове и стабљике. Чињеница је да корисне супстанце из њих и даље "протаче" у сијалицу све док се биљка не осуши. Корени се готово потпуно исече, а остатак од 10-15 цм остао је од стабљике. Међутим, ова мера није неопходна: ако држите бели лук везан у пигтаилс-у, стебла се не може скратити.
Чувати зимски бели лук на хладном, тамном и сувом месту. Можете га објесити или ставити у кутију. Пазите на температуру у соби: не дозволите да буде превисока. Тада ће сијалице за лице почети да клијате, а таква биљка више неће бити погодна за храну. Међутим, имајте на уму: неће бити дуга чесна. Жетва зимског белог се препоручује да се јела или конзервира до почетка јесени, када почне да се погоршава. Затим пролећни лук се користи као храна, која ће се чувати током читаве зиме.
Правила за сакупљање таквог белог лука су слична онима наведеним у претходном одељку. Али датуми ће бити другачији. Пролећни бели лук се прикупља када се зима већ сакупља, 3-4 недеље касније. Ово се обично дешава у августу.
Међутим, време је променљиво, а понекад и биљка сигнализира да је вријеме да га ископамо. Ако су јој листови жутани или потпуно положени, а стрелица (цвијеће са малим зубима) је напукнута, то значи да је бели лук спреман за жетву. Сигнал његовог сазревања биће јака сува вага - видећете да ли пажљиво откопаш једну од сијалица за тестирање.
Ако се ове године жетва складишти дуго времена и не погоршава, а његов укус је висок, то значи да сте сјебали бели лук у времену и правилно складиштили. Запамтите, под којим условима је то учињено, а следеће године немате проблема са тим.
Као што можете видети, узгајање и одабир белог лука је снап. Ако имате летњу кућицу, обавезно биљите бели лук на њој. То ће учинити да ваш оброк буде укуснији и здравији.