Када сакупљати артичоке у Јерусалиму?
Сладак Јерусалим артичоке цењен од стране стручњака за висок садржај различитих витамина и елемената у траговима (калијум, калцијум, жељезо). Гљиве од поврћа које се користе за припрему разних посуђе , одличан у шаргарепу и репу. Чак се препоручује и замена кромпира са артичоком у Јерусалиму. Али упркос овоме, "земунска крушка", неспретно и не-капризно, нажалост, узгаја неколико власника земљишта. Иначе, могу се појавити компликације када сакупљати артичоке у Јерусалиму. Да видимо.
Јерусалимска артичока - када жетати на јесен?
Као и многе биљке, артичоке у Јерусалиму зоре у јесен. Они вртларари који су покушали да раде на "земљани крушници" понекад погрешно окупљају најбогатију композицију корена у другој половини септембра. Иначе, многи то раде због практичних разлога - они се једноставно плаше да ће се временски услови погоршати касније. И, наравно, чишћење у хладном времену на месту пуне нечистоће због великих падавина је сумњиво задовољство. Али пошто су ослободили кревете од археолошког дела у Јерусалиму, летњи становници се онда питају зашто је артичоке у Јерузалему, које је много порасло у тлу, мале величине, а укус, како кажу, није толико врућ. И ово има разумно објашњење.
Заправо, за култивацију изврсне жетве "земљане крушке" важно је посматрати период сазревања. Кревети са овом пољопривредном културом су већ у потпуности спремни за жетву у другој половини јесени. Оптимално време када се артичоке из Јерусалема треба уклонити је друга деценија октобар-новембар. Чињеница је да је у овом тренутку кореновско поврће створити највећу тежину, јер ће сви нутријенати коначно проћи кроз врхове до гомољака. И сам укус зависи од тога колико угљених хидрата се гомила. Због тога, ако желите да узгајате лепо поврће, немојте журити да ископате целу земљу крушу на месту. Само узмите број коренских култура које су вам потребне у овом одређеном времену за кување.
Као што искусни вртларци препоручују, боље је да се фокусирате када се приближава времену мраза у вашем региону. Узмите у обзир метеоролошке временске прогнозе, а уочи хладноће, одсећи врх топа из Јерусалима, тако да пањеви на висини од 30-50 цм изнад земље.
Када сакупити Јерусалим артичоке на пролеће?
Нису сви вртларци знали да се земљасто крушно добро преплави и толерише чак и озбиљне мразе. Због тога постоји изврстан разлог за одлагање времена прикупљања топинамбура на пролеће. Тако, на јесен, откопају тај део усева који ће вам требати током зиме и оставити удио које намеравате користити за припрему здравих и укусних јела на пролеће. Ова дистрибуција је посебно погодна за урбане становнике који имају земљиште ван града и нема мјеста за складиштење велике количине усјева. Иначе, у јужним регионима то се дешава 
зиме су без мраза и без снега. Овдје можете откопати кртоле за артичоке у Јерузалему по потреби током хладне сезоне.
Међутим, приликом пребацивања датума жетве бисерних гомоља на пролеће, размотрите неколико карактеристика. Прво, будите спремни због чињенице да део усјева можда пате од заразе глодара, пре свега, кртица, мишева, пацова. Такође се дешава да, нажалост, свако слетање пати. Друго, неопходно је сакупљати преостале коријене све до пролећа, чим прођу хладни дани и укључи се топло време. Касна колекција је сакупљена губитком хранљивих састојака, јер се кртоле које су зиме провеле на земљи могу дати коријене.