Када жетати прасак?

За нормалан развој, особи је потребан велики број корисних елемената, међу којима је веома важно место заузимају витамини. Попуњавање снабдевања у организму може се вршити на два начина: употребом посебних препарата или додавањем свежег поврћа и воћа у вашу исхрану. За људско здравље, боље је користити другу опцију. Каротен и витамин Ц неопходни за људе могу се добити од празилук , што је врло лако расти у вашој башти.

У овом чланку ћете сазнати када треба очистити прасак и како га правилно складиштити, тако да остаје употребљиво што је дуже могуће.

Услови прикупљања паке

Када је потребно очистити прасак зависи од тога колико ћете га дуго користити. Ако се одмах препустите својим листовима, можете их подићи током целог периода њиховог раста, тј. Током лета и јесени.

За дуготрајно складиштење (до пролећа), прасак треба ископати јесењем, отприлике почетком октобра, али је пожирање потребно прије почетка мраза. Ако ваш регион има благу зиму, можете га покрити право у башти и сакупљати по потреби.

Да би прасак могао бити складиштен дуго времена, мора бити правилно прикупљен. Да би то учинили, биљка треба пажљиво (да би се што мање могла оштетити свој део земље) ископати из земље и припремити се за складиштење.

Можете разно складиштити празилу, али, упркос начину на који сте изабрали, након ископавања, требало би:

потпуно уклоните жути и оштећени листови;
преостали врхови су пресечени на 2/3;
корен смањен за пола.

Остатак лука се опере и добро осуши. После тога, можете започети жетву.

Како да чувате обрађен празилук?

Да бисте га користили приликом припреме разних јела, можете сјечити лук лука у средњи прстен, преклопити их у врећу у малом слоју (око 5 цм) и послати у замрзивач. Овакав препарат се може извести током лета, срушивши одвојено лишће са грмља, које не планирате напустити током целе зиме.
Као зачини, можете користити ситно ситан и добро осушен лук. Ово се може учинити иу пећници иу електричном сушачу. Треба имати на уму да на температури испод + 50 ° Ц остаје максимална корисна материја. Боље је мешати са другим лековима.
Најбоље стабљике могу се чувати у фрижидеру иу потпуности. Да би то урадили, прво се морају охладити на температури од -2 до + 2 ° Ц. Затим пакирати зелено зеленило у перфориране кесе, максимално 8 комада. Након тога папир се вреже у фрижидеру и чува на константној температури, не нижу од -5 ° Ц. Ако то не учините и ставите га на хладно, прасак ће остати свеж само недељу дана.
Ако желите да користите прасак у припреми салата, онда вам је потребно одмах након копања да га ставите у контејнер са песком. Ово је учињено овако:

на дну кутије спавамо слој песка од 5 цм;

вертикално успостављамо грмље лука;
измедју њих налијмо 15 цм влажног рецног песка.

Док одржава температуру у просторији у којој ће кутија са луком бити од -1 ° Ц до + 11 ° Ц и 85% влажности ваздуха, зеленице ће се чувати пола године.

Многи научници тврде да током дуготрајног складиштења и замрзавање Садржај корисних супстанци у поврћу смањује, али у пексу је супротно тачно. У белом делу стабљике повећава се концентрација витамина Ц, шест месеци, око један и по пута.

Посматрајући време жетве и складиштење пора, увек ће вам бити обезбеђен овај корисни производ.