Пагански празник Валпургис Нигхт, која се такође зове Ноћ вештица и вјештачки ватрена ватра, обележава се у ноћи 30. априла до 1. маја. Народи неких западноевропских земаља у исто време прослављају празник прољећа, који датира из традиције прехришћанског периода. Становници келтских земаља око истог периода славе Белтеин, а Ноћ Валпургис у неком немачком земљишту иу Прагу се одвија у традиционалном округлом плесу, који се води око паганског Маја Дрвета.
Овај празник је назван у част дана Св. Валпургија, који је био канонизован 778. године. То је њена годишња комеморација 1. маја.
У прошлости, ритуали су одржани на Ноћима Валпургис да протерају вештице. Сељани су подметнули пожаре многим пожарима, на којима су често спаљене сламне вјештице, ходале око куће с бакљама, звониле звонове у црквама. Људи су веровали да је на Ноћу Валпургис трава добила чудесну моћ.
Немачко увјерење каже да се на вјежби Валпургис не прикупљају само вештице, већ су такођер обрађене са душама одмјештених. Вештице на овом празнику долазе са карактеристикама љубитеља. Усред састанка, сам Сатана седи на каменом великом столу или високој столици са црним људским лицем и телом козе. Прво, сви гости клекну пред њим, љубећи Сатане ноге, показујући подношење и посвећеност. Међутим, Сотона говори само са краљицом вештица, која му извештава о свим злочинима почињеним током године. Заједно, планирају да планирају наредну годину. Тада празник почиње једући коњско месо, лобање и коприву. На музику која излази из коњске главе и репа мачака, вештице се крећу на дивље плесове, а ујутро сељаци на трави виде круже које су их тукли.
Данас, у овој чудној вечери у европским земљама, као пре сто година, сагоревају ватри, смеле вештице које су летеле у суботу, играле стару забаву, слушале хорове студенти. Момцима се дозвољава да гласно вичу и сагоре петарде, пошто је опште прихваћено да је гласна бука најбоља заштита од зла духова. У Скандинавији, пожар служи као позив на пролеће, а сав смеће се истовремено спаљује. Традиционална свечана ноћ Валпургис је свеж лосос, качкаваљ у шећеру, копер и сол. Чеси пију песак на прагу својих домова тако да вештице могу ићи тамо само када рачунају зрна песка. У Баварској је уобичајено да се забављају на сусједима, извлаче сандучиће из својих ципела, мрмљају ручке на вратима са вишебојном пастом за зубе или потпуно преносе врата на друго мјесто.