Већина нас је невероватно задовољна топлим топљеним кувани слани кукуруз седи у сенци кишобрана на врућој љетној плажи. Шећерне пецице су доступне свуда у било ком утичницу у сировом и куваном облику. Али питања о томе како приступити избору семена и какве карактеристике сорти кукуруза треба обратити пажњу, не престаје да узвраћају оне који желе да расту ову корисну биљку на својој земљишној парцели као храну за животиње и као деликатност за себе.
Најбоље сорте кукуруза
Најбоље сорте кукуруза се узгајају селективним манипулацијама, њихова семена имају неограничен приступ, лако их могу добити од квалификованих дистрибутера. Биљка је обично нежна, суша толерантна, сунчева. Индикатори кукуруза и карактеристике његових сорти зависе од врсте или класе. Размотрите најчешће коришћене типове:
- Силикатни кукуруз . Дистрибуира се свуда и користи се за производњу житарица, љуспица и још много производа од кукурузног зрна. Познати сорти - "Флинт" и "Днепровски".
- Зуб . Све његове сорте касне, користе се за производњу алкохола, житарица, брашна и хране за фармске животиње. "Пионеер" и "Монсанто" су сорте које се широко користе на индустријском нивоу.
- Пуцање . Једна од најстаријих врста, која је већ одавно постала омиљена због могућности да се похвали оштрим бијелом масом, добијеном загревањем зрна до одређене температуре. Од ових сорти које имају смешне називе често производе изузетно укусни кокице: "Внуцхкина радост", "Цлап-цлап", "Пинг-понг".
- Шећер . Сорте слатког зрна су вредне да захтевају посебну пажњу на себе, јер се овај тип користи у прехрамбеној индустрији (конзервирање) и за приватну распрострањену култивацију у циљу конзумирања хране. Зелена грмља, плодови већине сорти сазревају веома брзо, па су ране сорте кукуруза представљене на тржишту семена управо као шећер. Овакав кукуруз је веома популаран, јер скоро не захтева додатну храну са стабилним заливањем, а врхови који током пуног сазревања плода нису имали времена да се осуше и окрећу жуту, користе се за храњење животиња, што је у сувим летњим месецима поуздана помоћ. Деликатан, слатки кукуруз ове сорте једе чак и сиров. Предности овога ће бити веће. Познати сорти: "Добриниа", "Гурман 121", "Ледени нектар" (касни зрење), "Дух".
Кукурузни кукови, познати од времена цивилизације Инка, су основа пољопривредне и прехрамбене индустрије. Ово је веома вредна сировина и укусан, врло користан производ, богат угљеним хидратима и витаминима, тако да га требамо контактирати чешће када је вјештица у кухињи.