Тортиља са језиком

Тортиља названа мала мексичка тортиља кукурузног или пшеничног брашна, текстура личи на све познате лавасх . Сходно томе, можете буквално завршити у таквом колачу било шта. Одлучили смо да искористимо ову шансу и курамо тортилијом са језиком или Тацос де Ленгуа.

Тортиља са говеђим језиком

Састојци:

говеђи језик - 700 г;
црни лук - 2 комада;
бели лук - 1 глава;
лијев лист - 6-7 комада;
бибер грашак - 1 тбсп. кашика;
соли - 2 тбсп. кашике;
тортиља;
салса сос;
авокадо - 1 ком.
Бугарски бибер - 1 ком.
першун

Припрема

Хајде да почнемо кување тортиља са језгровим језиком. Сакупљамо воду у велики шпорет, ставимо лук, здробљене лукавице, лист лука, бибер и со. Затим потопите језик и све доведите у врелину. Након врења, смањите топлоту и кувајте језик око 3 сата.

Ми уклонимо кувани језик из филмова, одрежемо све вишак и исецемо га на коцке. Ставите неки салса сос, парче авокада, паприке и сецкане першун у равне колаче. Прекривајте тортиље на пола и испрати на сувом тепижу са обе стране.

Тортиља са рукулом и телетином

Састојци:

језик - 1 кг;
поврће - 3 л;
аругула - 1 пакет;
авокадо - 1 ком.
парадајз - 2 комада;
конзервирани кукуруз - 1/2 ст .;
црвени лук - 1 ком.
сол, бибер - по укусу;
креч - по укусу;
тортиља;
павлака - по укусу.

Припрема

Говеђи језик се врео у поврћу од поврћа све до потпуног кувања. Припремљен језик чист и исечен у траке. Исеците авокадо у резине, исеците црвеног лука и исеците парадајз. Распрострањен језик и поврће на тортилу кукурузне торте, дистрибуирајте свјежу ракетну салату на врху, сипајте павлака, сок од лимете на њој и узмите сол и папар.

Тортилски рецепт са језиком

Састојци:

језик - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
лијев лист - 2 комада;
пилећа јуха - 1 л;
стабљике першуна;
шаргарепа - 1 ком.
бели лук - 2 каранфилића;
биљно уље - 2 тбсп. кашике;
тортиља;
сол, бибер;
гвакамол сос или парадајз сос;
фета сир;

першун

Припрема

Откуцајте језик у пилећој брозги с црним луком, першуном, шаргарепом и чесном око 4-5 сати. Припремљен језик чист и исечен у траке. Пржите језик у биљним уљима све до златно браон, зачињен сољем и бибером.

Ширите језик на тортиље, прелијте парадајз сосом или сосом од гвакамола, потресите с сеском першуна и сира.