Сваки баштованник, расте парадајз , остварује одређени циљ. Неко жели да расте парадајз који је укусно свеж и у салатама, други мисле о припремама за зиму. Хајде да погледамо које сорте парадајза сматрају најбољим за конзервирање.
Парадајзне сорте за конзервирање
У парадајзу, намењеној за чување, кожа треба бити довољно густа да се током термичке обраде не пукне. Воће треба да имају добар садржај шећера, имају глатку и глатку површину и малу масу. Следеће су у потпуности у складу са овим захтевима:
- Де Барао - овај велики број парадајза се сматра једним од најбољих за конзервирање. Плодови ове сорте масе 70-90 грама су црвени, жути, розе. Кожа на парадајзу је густа, а месо је густо. С једне стране понекад расте до 9-12 плодова.
- Анголска - сорта парадајза средњег разреда. Укусно слатко тамно црвено воће су обликоване као крема. Заптивање парадајза се појављује прво на доњој четки, а затим и на горњим. Парадајз је врло укусан у конзервисаној форми.
- Москва деликатеса је новина међу парадајзима руског избора. Светло црвена укусна воћа изгледају као издужена шљива, имају густу кожу и месо. Разноврстан је добро складиштен, добро транспортован и савршен је за домаће конзервирање парадајза.
- Прсти дама - рани зрели парадајз. Његови мали црвени плодови имају издужени-цилиндрични облик. Парадајз је врло укусан у облику цијелог конзерви.
- Ицицле розе - ова непроцењива високу сорту која се узгаја у Украјини. Добро расте чак иу сенци, толерише и хладноћу и топлоту, и отпоран је на многе болести. Издужени плодови ружичасте боје су веома укусни како свеже, тако иу киселинама и конзервацији.
- Каротен - наранџасти плодови ове сорте имају савршено округлог облика. Име његовог разреда је због великог садржаја каротена. Парадајз не пуцају и не претерују.