Храна Укусни чланак

Парадајз рибље супе

Супе, које комбинују веома корисне производе као што су риба и парадајз, посебно су популарне у земљама са топлом климом. Тренутно, ова јела постају све популарнија у другим регионима због несумњиве корисности ове гастрономске комбинације.

Овде су рецепти за супе од парадајзне рибе, могу се кувати и са морском и слатководном јестивом рибом било које врсте, пожељно је, ипак, да су рибе свеже (добро или свеже замрзнуто).


Диетна супа од рибље с парадајзом

Састојци:

  • свјеже шипке - 1-2 комада. укупна тежина око 400-600 г;
  • парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
  • средњи кромпир - 2-3 комада;
  • црни лук - 1 ком.
  • шаргарепа - 1 ком.
  • пиринач - 2-3 тбсп. кашике;
  • Корен косуље - 1-3 комада;
  • свеже биље (першун, босиљак, цилантро);
  • суви зачини (паприка, каранфили, ловорни лист).

Припрема

Без скале, скалиране рибе, уклоните шкрге и темељито исперите. Одвојено од главе трупа, репа и пресека на делове. Главу и реп покријемо у малој количини воде са коријеном першуна, сувим зачини и луком док се не кува. Сојино бело у чистом прслуку. Ље у рибљу чорбу ољуштено и сецкано поврће: кромпир и шаргарепа. Додајте опран пиринач. Кувајте 12-14 минута након кључања, а затим ставите комаде рибе и пасте парадајза (могу се заменити бледим сецканим парадајзом), нежно мешати и кувати не више од 6-8 минута. Пре сервирања попити супу са сецканим зеленилом и белим луком.

Спици Томато Сеафоод Фисх Супа

Састојци:

  • лосос филет (можете стомак, комади) - око 300-400 г;
  • лигње месо - око 200 г;
  • лук - 1 ком. и неколико зелених перја;
  • кромпир - 2 комада;
  • пиринач - 2 тбсп. кашике;
  • младе печене маслине - 8 комада;
  • слатка црвена бибер - 1-2;
  • бели лук;
  • парадајз паста - 1-2 тбсп. кашике;
  • креч (или лимун)
  • врућа црвена бибер;
  • свеже зелене су различите;
  • суви зачини (коријандер, ђумбир, шафран).

Припрема

зачињена супа од парадајза

Коглу ољушти и сецкати кромпири у малој количини воде, као и опран пиринач у року од 12-14 минута после кључања. Затим положите комаде рибе и исецкане слане паприке, парадајз пасте, кувајте још 5-8 минута уз додавање сувих зачина за земљу.

У другом малом посуђем, лигње прокувајте 3 минута, исцедите и исеците, а затим додајте у посуду супу. Такође додајте нарезане маслине. Сипати супу у чаше за чашу, уз сезону са зачињеним црвеним бибером, додајте парицу лимете, зеленог и белог лука на сваку чашу.