Ђумбир је посебно популаран на истоку, иако је запад недавно заинтересован за овај зачини. Од древних времена ова биљка је поштована због његових лековитих својстава: у стању је ефикасно да се бави прехладама, неплодношћу, импотенцијом, астму, болести јетре и брзо ставља људе на ноге у многим болестима. Може се користити у припреми апсолутно посуђа, десерта и пића. Међу лековитим особинама ове биљке, занимљиво је то губите тежину са ђумбиром Из ње можете направити посебну тинктуру, о којој ћемо вам сада рећи.
Најлакши начин да добијете тинктуру од џигерице је да додате неколико "кракова" свјежег корена ђумбира у чајник са зеленим или црним чајем. Ово пиће ће пити за само 20 минута. Узми га за пола чаша 20 минута пре сваког оброка. Осим тога, могу да замене вечеру или снацк током дана.
Јачији и пикантнији напитак - тинктура ђумбира и лимуна. Решите ђумбирски корен на финој груди - око 2 жлице у готовој форми. Ставите сировине у теглицу и попуните соком од једног лимуна и кључања воде. Када се пиће напуни испод поклопца сат времена, ставите ту једну жлицу меда.
Узмите ово пиће сваки дан током месеца три пута дневно, 30 минута пре оброка за пола чаше. Касније, када се тело користи, можете повећати дозе на 1 шољу на сваком пријему.
Са гојазношћу или великом количином прекомјерне тежине потребан је посебан рецепт. Међутим, у начину припреме тинктуре ђумбира и белог лука, не постоје посебни трикови: узимајте 4 цм корена ђумбира и 2-3 чешњака чесна. Све фино исецкати плоче, ставити у суду или теглу и сипајте 2 литре воде која је кључала. Покријте и оставите да стоје 2-3 сата. Направите смешу и пола сата пре оброка, један стакло на месец. Можете годишње провести 2-3 таква курса.
Ова инфузија ће се складиштити дуго времена и економично потрошити: узимати је два пута дневно пре оброка у кашичици разблаженом четвртком шоље воде. Сама рецептура је сасвим једноставна: обришите 400 г корена ђумбира, ставите у чисту, суву посуду од стакла и налијте литар водке. Инфузија се затвара и ставља на мрачно место 2 недеље. У овом тренутку је неопходно запамтити да га протресете свака два дана. Након две недеље, инфузију треба пажљиво филтрирати и сипати у погодан спремник за складиштење.