Четврта со - како кувати?
Велики Посланик и Ускрс за наше претке били су од велике важности, а скоро сваки дан овог периода има свој посебан значај везан за различита народна уверења. На пример, то је било током Велики пост учинио је четвртак сол, како ћемо га кувати и разговарати данас.
Како и када кувати црну солу у четвртак?
Прво што треба запамтити јесте да је, према традицијама, таква сол је запаљена на посебним дневницима, прикупљена је током Великог поста. Ако желите да пратите традиције колико год је то могуће, онда морате одлагати дневник беза сваке недеље од почетка поста до Ускрса, а затим их користити за ритуал.
Сада ћемо разумети шта је четвртина соли, и у које време је кувати. Четвртак је назвао обичну столну со, која је загревана на ватру на дан Маунди у четвртак. Таква со понекад називана црном, пошто је након одређених манипулација заиста добила ту боју.
Да бисмо разумели како да припремимо црну четврту солу, користићемо стару рецептуру да учинимо све у складу са њим, ако живите у кући са гријањем штедњака. Традиционално, у четвртом четвртак, столна сол је помешана са ражевом ражом намоченом у изворској води у омјеру од 1: 5, а пећ се растопио са претходно прикупљеним дрвеним дневницима. Чим је мешавина била спремна, било је везано у чисту платну од платна, или ставила у старог копилеа које нико није желео и ставио у врућу пећницу. Било је неопходно да се сол и хрпа држе у пећници око 1-2 сата, након чега су извадили и сесули на ситне комаде.
Постоји још један рецепт који говори како припремити четврту сол прије Ускрс . Прво, само вам се свиђа у првом опису који вам је потребан за мешање соли и мрвице, али резултујућа композиција се не ставља у крпе, већ у посуду која се налази у врућем пепелу остављеном од дрвета запаљеног у пећници. Поклопац пећи је затворен након што је контејнер са соли и мрвице постављен унутра, а пот је извучена тек када је трајало око 4-5 сати.
Црна со, према вјеровањима, је одличан алат за чишћење куће зла силе, помаже болесницима да устају на ногама и штите их од несрећа. Потребно је складиштити такву сол иза иконе, стављајући га у платно или земљани лонац.
Како припремити четвртину соли код куће?
Модерна особа која живи у кући без грејања пећи или у редовном стану града може такође припремити црну со. Потребно је узети 1 кг соли и 5 кг ржиног свежег хлеба. Исеците кору од хлеба и попрскајте крушне дробилице водом, пожељно пити, само пажљиво пазите тако да количина течности није превелика, потребно је да намотате хлеб и не учврстите течност.
Затим, у посуду, мијешајте со и мрвицу, ставите све састојке у тањир или посуђе, 
и ставите посуду у пећницу која је загрејана на 250 степени. Савремене пећнице вам омогућавају да посматрате припрему соли, тако да можете лако утврдити да је вријеме да извучете форму, то треба урадити чим видите да је маса постала хомогена и стекла тамну нијансу.
Остаје само да се охлади црна со, разбити у мале дијелове и проћи кроз сито. Да би то урадили, читајући молитве, верује се да ће сол постати још чудеснија. Добијена црна со се такође може користити за кување, то је укусан и природан производ.