У Маллорци, у прелепом селу Валдемос , у којој се налази Серра де Трамунтана , у близини града Палме (20 километара на сјеверу), главна атракција је Картузијски манастир (Валлдемосса Цхартерхоусе).
Историја Картузијског манастираКартузијски манастир Валдемосса саграђен је у петнаестом веку као резиденција краља Санчо Првог. Поред палате налази се црква, башта и ћелије, где су живели монаси. Временом је комплекс био проширен и претворен у манастир. Готска црква је саграђена у другој половини КСВИИИ вијека, потом су се појавили кули и барокни олтар, посвећен св. Бартоломеју.
С обзиром да гости у манастиру нису били добродошли, главна капија храма је на крају зида. Тешка правила су казнили браћу да држе пост, тишину и самицу. Дању и ноћу, браћа је провела у молитви. И они су радили у башти, производили вино и продали лед, који су доведени из планина.
Године 1836. Картузијски манастир је продат у приватне руке, а тамо су уређени апартмани за туристе. Најпознатија особа која је посетила палату и неколико месеци живела у манастиру била је композитор Фредерик Шопин. Разболио се, а зими 1838. дошао је из Париза да тражи Маллорку меку клима , да би побољшали њихово здравље. Заједно с њим живио је његов драги Георге Санд, познати француски писац.
Данас у некадашњем манастиру постоји музеј посвећен Шопену, улаз у музеј кошта 3,5 €. Тамо можете видети ћелије где је композитор живио. У две ћелије можете видети сувенира преосталих од тромесечне посете познатог композитора: бројне прелудије које је овде створио, слова, рукопис "Зима у Маллорци" и два клавира.
Свако лето су концерти класичне музике посвећени раду Фредерика Шопена.
Атракција обухвата 3 зграде и терасу с погледом на живописне маслине. У старој апотеки монаха можете пронаћи историјске артефакте, разне тегле и бочице. У библиотеци, заједно са непроцењивим књигама, можете се дивити прекрасној античкој керамици.
Вучни пут из манастира води ка северу до стена. Поред манастира налази се приватна резиденција аустријског надвојводе Лудвига Салватора (1847-1915), који се посвећен путничким и ботаничким истраживањима. Његов дворац у Маллорци претворио се у резерват природе.