Таррагон је вишегодишња биљка породице Астер. Једина врста пелина која је лишена горчине, а истовремено има и јаку зачињену арому и зачињени зачински укус, због чега се широко користи као зачина. При кувању, трава од тарагона користи се и свеже и суво. Листови ове биљке се додају када се саљу краставци, парадајз, кисели краставци, киселог купуса, печурке. Млади зелени тарагон стављају супе, чорбе, салате.
Таррагон се такође користи за укусна вина и ликере, а уз његову припрему се чува познато безалкохолно пиће Тархун.
Поред његове употребе у кувању, таррагон је познат и као медицинска биљка.
Лешеви од тегра садрже есенцијално уље, велику количину каротена и витамина Ц, кумарин, минерале и танине, смоле. Има антиинфламаторне, антисептичне, седативе, тоничне, диуретичке особине.
Харм таррагон може узроковати само ако се користи у врло великим количинама и да добије максималну корист, потребно је мало јести.
Поред тога, тегонон је контраиндикован током трудноће, јер може изазвати спонтани поремећај и са холелитиозом. Друге очигледне контраиндикације на употребу биљног тегоба не постоје, али, као и код било којих биљних лекова, могућа су случајеви индивидуалне нетолеранције.
Корисне карактеристике тарагона познате су од давнина и проналазе веома широку примену у традиционалној медицини. Споменути лековита својства овог биљке налази се у списима шпанског доктора и ботаничара Ибн Баитера, који је живио у КСИИИ вијеку.
Таррагон је коришћен као лек за главобољу и зубобољу, несаницу, депресију, ради побољшања апетита и стимулисања варења као диуретичног и антисорбутског средства за спречавање авитаминозе.
У тибетској медицини, таррагон се користи као средство за нормализацију сна, као и за лечење различитих болести плућа (бронхитис, пнеумонија).
Таррагон се такође користи као антхелминтик за нормализацију менструалног циклуса, за јачање судова и кардиоваскуларног система.
Пронађена употреба тарагона у козметологији. Верује се да има благотворан ефекат на кожу, доприносећи његовом чишћењу и хидратантни, има подмлађујући ефекат.
За маске користите само свеже листове биљке.