Свеет филлингс
Слатка пунила за разна јела - ово је огроман део кувања, који неће бити покривен чак и ако се одлучите да посветите посебну страницу овој теми. Изабрали смо неколико укусних и проверених рецепата како бисмо поједноставили претрагу.
Слатка пунила за палачинке
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- наранџасти лупак 1;
- мед - 1/2 тбсп .;
- пистације - 1/2 тбсп;
- Манго - опционо.
Припрема
Кухињски сир пажљиво млетите или брисајте помоћу блендера. Сесајте сир са медом или било којим другим одабраним заслађивачем. Ако маса постане сува - додајте крему и опијте поново. Сада остаје само да комбинујемо пуњење слатког зрна с сесављеним пистацијама и резанцима било ког плода - изабрали смо манго.
Слатка крпица од кишнице и рабарбара
Састојци:
- рабарбара - 3-4 стабла;
- кишобран (свежи листови) - 2 комада;
- наранџа - 1 тбсп. кашика;
- ванила - 1 тсп;
- вода - 1/4 жлице;
- скроб - 3 тбсп. кашике;
- шећер или мед - по укусу.
Припрема
У тањиру мијешати стабљике рабарбара с листовима спанаћ , желе и ваниле. Ставите све састојке на ватру и утопите у свој сок, мешајући око 4 минута. Док су састојци за пуњење угашени, у води разблажујемо скроб и попуњавамо их са нашим надевом. Затим додајте одабрани заслађивач по укус, још увек мешајте и кувајте до густог.
Такво слатко пуњење погодно је за прављење пите од пуффера и теста квасца, као и нарибане пите и тарте на пијесном тесту.
Свеет преливи за пита хлеб
Састојци:
- јабуке - 2 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- Цимет - штапић.
Припрема
Лупимо јабуке из семена и лупите, посећемо на резанце и пржимо у тигању са маслацем, циметом и шећером. Чим се мљевилице јабуке постану меке - уклоните их из ватре, завијте их у лавашу и пржите све до златне боје са свих страна.
Слатко пуњење тартлета
Састојци:
- шећер - 3/4 т .;
- крем - 2/3 ст .;
- маслац - 80 г;
- сол - пинцх;
- било које лудило - 1 шака.
Припрема
Сипати шећер у тањир и карамелизирати га 5-6 минута без мешања. Смањите топлоту, сипајте у топлу крему и кухајте карамел, мешајући још 3-4 минута. Напуните посуду сљемењем соли, премешајте сеченим орашастима и сипајте у тартлете кратког пецива. Ми украшавамо тартлете цијелим орасима и служимо.