Спице Маркет

Било је времена када зачини коштају више од злата. Наравно, ово је све у далекој прошлости, али данас ценимо ова мирисна зрна која чине нашу храну укуснијим и интензивнијом.

Опште информације

У модерној метрополи Дубаи сачувао је стара и врло живописна тржишта зачина, где можете купити било какво зачини и, поред тога, пуно арапских производа. Тржиште је нашло место међу супермаркетима и небодери у старом дијелу града Деира . Врло је другачији од ултра-модерних платформи за трговину, а састоји се од малих бројних продавница. Занимљиво је да чак и познати центри у Дубаију не могу похвалити такву разноврсност и квалитет робе као тржиште зачина у Дубаију. Сама тржница је окружена многим продавницама и супермаркетима, на којима изгледа као древна реликвија града.

Шта је занимљиво?

Уронити у мирисни свет оријенталне кухиње и научити све своје мирисе и суптилности је могуће само на тржишту зачина у Дубаију. Атмосфера старог тржишта ће подсјетити на оријенталну бајку, гдје међу продавницама можете видјети продаваче у народним ношњама, а укусне ароме окрећу главу. Чак и ако не намеравате ништа да купите, посетите тржиште зачина у Дубаију и добијете много утисака:

1. Тржиште се састоји од малих улица са невероватно великим бројем продавница, испуњених врећама зачина и слајдова зачина. Долазећи овде, можете позвати продавача било које јело, и одмах ће вам припремити одговарајућу смешу за њега.

2. Најпопуларнија зачина продаје су каранфилић, кумин, кардамон, цимет, бибер. Поред зачина и зачина, можете купити ораси, лековито биље, суво воће, пасуљ, датуме, наранџасту и ружинску воду, традиционалне арапске сувенире.

3. Барбарис ће вам бити понуђен у свакој продавници. Ове сушене бобице са слатким и киселим укусом су омиљена зачина за локално становништво. Сушени барбери налазе се у готово свим ресторанима у Дубаију, посебно у плов. На пример, "Пиринач са драгуљи" је укусни персијски рецепт за пилаф, који укључује и сушене кајсије, пистације, наранџасту воду и бадеме. Такође направљени од барбера су врућа слатка пића, као што је "сахлеп". Сви ови рецепти ће бити подељени са вама на тржишту зачина у Дубаију.

4. Шафрон је краљ зачина широм света. Продавци на тржишту зачина у Дубаију тврде да латице уобичајених изгледа које продајемо у супермаркетима нису шафран, већ шафрер, такозвани шафран за сиромашне. Од шафрана загурају карамел и боје за храну. Прави, добар шафран се продаје у Дубаију у прелепим букетом. Чувати ове дугачке мароонске стамене у провидним кутијама, иначе ће изгубити осветљеност боје и ароме. У арапским земљама са шафраном, сладоледом, млеком и житарицама припремају се - укусни риж пудинг, традиционално јело које се служи само на венчањима. Поред ароматичног квалитета, шафран је афродизијак, добро је да се избаци температура и потери меланхолија. Легенда каже да је захваљујући шафрану Клеопатра задржала свој сјај.

5. Необичне зачине. Осим зачина које нам познају на тржишту, можемо купити и егзотике:
• Црни лимун се користи у рибљим јелима и додаје се у пилетину. Соми црне лимоне се додају супи и није тешко наћи их на тржишту, сви суви лимони леже на полицама уз планине;
• цела осушена липа из Ирана, с којом се обара месо и прави чај;
• Корени орхидеје се користе у десертима умјесто желатина;
• огромне вреће ружичастих руба, чија се вода чини ружом, продају се у свакој продавници.

6. Невероватан базар. Већина трговаца третира датуме и оријенталне слаткише, дели реципе и прави добре попусте. Становници Дубаија су космополитски, стога странци раде на тржиштима, а белешке либанских, индијских, сиријских, британских, италијанских традиција лако се препознају у домаћој кухињи. Немојте бити изненађени ако видите зачињену куркаву из Индије или тајландски тамаринд на тржишту зачина у Дубаију.

Правила куповине зачина на тржишту у Дубаију

На тржишту, обавезно се договорити, цена није коначна цена. Продавци су веома пријатељски, компетентни и са великим задовољством ће вам све рећи о зачини, њиховом пореклу, правилима употребе и складиштењу. Пошто сте разговарали са продавцем и послушали то, можете купити све 2-3 пута јефтиније. Али, истовремено, хвалите његов производ и осмијех, овдје је вољен и цењен. Добра куповина чека и приликом куповине велике количине зачина у једној радњи.

И још једна важна ствар: тржиште зачинске хране у Дубаију је боље доћи до краја пута. Многе зачине се продају свеже, јер их треба осушити у кутији од картона и затим пренијети у херметички затворене контејнере.

Карактеристике посете

Тржиште зачина у Дубаију се налази близу парфимерије и тржишта Златно тржиште . Радује цео дан у недељи од 10:00 до 22:00, петком од 16:00 до 22:00.

Како доћи до тржишта зачина у Дубаију?

Ова оријентална базаар је врло погодно лоцирана, стога неће бити тешко доћи до ње. Постоји неколико начина за ово:

• метро - на зеленој грани, треба да одете до најближе станице са тржишта "Ал Рас Метро станица" и следеће, "Станица Банииас";
• абра - пливају у арапском абра биће згодан за оне који живе у близини залива Дубаи Цреек, ово је веома популаран начин за домаће и туристе;
• такси - путовање са супротног краја града коштаће вам до 10 долара.

• ← Акуапарк Акуавентуре