Смоква из нерђајућег челика
Нажалост, стварно задовољство од укуса мирисног димљеног меса купљеног у продавници често отежава чињеница да се приликом њихове припреме често користе хемикалије које се не могу назвати безопасним. Међутим, то није разлог одбијања димљених кобасица, балица или рибе, јер их можете сами кувати. Ако су у прошлости народни занатлије морали радити на стварању цртежа димних кућа, тражити одговарајуће материјале, направити уређаје, данас је све много једноставније. Довољно је изабрати најприкладнији модел који у потпуности одговара вашим захтјевима. Избор је довољно широк, као и опсег цена. Због погодности, приступачности, једноставности рада, чак и оних који никада нису били укључени у овај процес могу користити кућне смокве.
Врсте смоква и начело њиховог рада
Као што знате, пушење је две врсте: хладноће и вруће. Очигледно, месо и риба , припремљени првим поступком, изложени су нижим температурама него производи припремљени другом методом. Од овога следи да се током хладног пушења дим мора охладити. Ово се постиже повећањем удаљености од којих дим пролази од врућег дрвета до решетка где су производи постављени. Логично је да смоковиди за хладно пушење не могу бити веома компактни. Најчешће се инсталирају трајно. Али уређај за топло пушење вам омогућава да кувате кулинарска ремек-дела риба и меса у земљи, језеру и шуми.
Најпрактичнија и мобилна опција је смокехоусе од нерђајућег челика. Уређај може бити правоугаоног или бунарног облика. Унутар жарнице од нерђајућег челика, уграђена је решетка на којој су постављени производи, а цела конструкција је затворена чврстим поклопцем.
Начело домаће цигарете од нерђајућег челика за рибу и месо је изузетно једноставно. Дрвени чипс се сипају на дно резервоара, доведу до корупције, производи се постављају на решетку и покривају поклопцем. Остаје да чека 30-50 минута - а делиције су спремне! Иначе, производи који се праве димом на температури од 50 до 120 степени немају само невероватан укус, већ се могу складиштити и изван фрижидера неколико дана.
Користи смокехоусе од нерђајућег челика
Данас су на тржишту кућни димни уређаји од нерђајућег челика и обичног челика. Посљедњи су јефтинији, али имају неколико недостатака. Будући да је у процесу пушења уређај изложен високим температурама, метал може "водити", тј. Уређај ће изгубити свој облик. Поред тога, не заборавите на корозију. Смоква израђена од нерђајућег челика, чија дебљина може бити 1,5, а 2 и 3 мм, ови недостаци су ускраћени.
У савременим моделима димних дасака све је обезбеђено! Не морате да испразните цео уређај од масти која се непрекидно ослобађа од рибе или меса током процеса кувања, јер комплет садржи специјалну посуду. Да, и можете заборавити на сам дима, јер смоква-вратица од нерђајућег челика са воденим заптивачима спречава да уђе у ваздух. 
Истовремено, ништа није тешко: обична вода се улијева у посебне жљебове на споју кућишта са поклопцем, што спречава дима. Цела арома дима апсорбује се у производ, а не одјећа и длака других.
Поред тога. Постоје мултифункционални уређаји који повезују смокехоусе, грилл и роштиљ. Да ли желиш кебаб? Сместите смоквицу на посебан штанд и ставите ватру испод ње. Желим поврће на жару ? Онда их кувајте на решетку, ширите ватру право у кућиште тепиха. Све је једноставно и врло згодно! Кувар неколико јела истовремено ће помоћи двокреветној смокветићи од нерђајућег челика.
Са овим компактним и мобилним уређајем можете диверсификовати свој мени!