Сингапурска кухиња

Сингапур То је диван град са највећим избором пикантних азијских укуса. Рецепти националне кухиње у Сингапуру креирани су више од једног века. Наравно, састојке и начин припреме, као и културне традиције , утицали су на многе сусједне националности. Велики избор сингапурске кухиње изненађује многе туристе, како за кување (на пример, пржене ноодле), тако и за невероватне укусне укусе индијских зачина (тамаринде, куркума, паприке). Кувари најбоље ресторане или уличне киоске, где можете јефтино угризати , увек покушавајте задовољити своје посјетитеље, посебно туристе, и ставити у свако јело комад душе.

Национална кухиња Сингапура

Велики утицај на главна национална јела кувана у Сингапуру обезбеђује малезијска, индијска и кинеска култура. Велики избор биљака, морских плодова у слатком киселом сосу, необичних супа са кари - све ово можете наћи у локалним ресторанима у Сингапуру. Размислите о "крунским" јелима сингапурске кухиње:

Чиле-лобстер - ово јело које морате само пробати, ако сте у Сингапуру. Шта је то посебно? Главни састојак овог јела је јастога или ракова. Маринирана је и испечена у прилично зачињеним сосом (мјешавина парадајз пасте са Цаиенне папром), али како би се "смањила" озбиљност, послужено је пиринчем. Није изненађујуће што се ово јело сматрало "круном" на сваком столу у Сингапурској кухињи, јер је сакупило ноте свих утицајних народних култура.

Хаинан пиринач са пилетином - парени пиринач са комадима пилећа. Шта је необично о томе? Све је у сосу са посудом: соја или ђумбир. То је сос од ингвера или тестенина који овом јату даје необичну сјенку. Рецепт за ову храну долазио је из кинеске кухиње.

Сате - ово су минијатурни кебабови у сосу од кикирикија. Рецепт за ово јело стигао је у Сингапур из малајске кухиње. Сос од кикирикија може се заменити кокосом, што ће учинити месо изненађујуће нежним.

Роти Прата - индијске палачинке, хрустљава споља и мекана унутра. Обично се служе шећерним сосовима, чоколадом, дурианом или масалом. Многи сингапурски кувари воле да додају палачинке пуњењу морских плодова (лигње, дагње, месо ајкула).

Лак - рижеви резанци са необичним облачењем. Обично је напуњен кокосовим сосом и додају се козице (риба, тофу). Ово јело у сингапурској кухињи појавило се под утицајем малезијске културе.

Буцк Кут Тек - супа свињских ребара, која заслужује признање многих. Главни додаци овог јела су: бибер, пиринач и индијска трава (звездани анис).

Каиа Тоаст - традиционални доручак сингапурске кухиње. Пржени бијели хљеб разрезан на правоугаонике, шири дебели слој маслаца. Здравице могу бити зачињене различитим зачинским зачини или сосом од соје. Традиционално, ово јело се сервира лагано нарезаних јаја или кувано мекано кувано.

Не плашите се, пробајте јела из Сингапурске кухиње од морских плодова, јер су главни састојци (стинграис, шкампи, јастози) увијек свежи и, несумњиво, укусно кувани. Генерално, сингапурски кувари мало се плаше негативне критике, тако да чак и у уобичајеном ресторану за снацк можете купити квалитетно и невероватно укусно јело.

Цене хране у Сингапуру

У Сингапуру, свака улица и квадрат је само преплављен са разноликошћу тржиште (најпопуларнији од њих - тржиште за Телоц Аир ), кафића, ресторана или барова за снове. У свакој установи кувари су спремни да изводе најсмевније и неуобичајено свој приговор за релативно мало новца. У обичним локацијама у Сингапуру цијене хране су веома ниске. На пример, за супу Буцк Кут Тек платите у просјеку 3 Сингапур долара. Наравно, у првокласним ресторанима ово јело ће коштати више, али не и значајно - 3,5-4 сингапурског цу Размотрите процењене цене хране у Сингапуру:

плодови мора - 4-6 СГД;
лакса-5-7 СГД;
традиционални доручак - 7 СГД;
супа (пиринач, са морским плодовима, месом и сл.) - 8 СГД;
кафа, чај, сок и пиће - 2-3 СГД.