Оштрење за керамичке ножеве
Чак и најстрашнији нож постаје досадан са временом и треба оштрење. Ова изјава се у потпуности односи на популарне недавно керамички ножеви , чије се лопатице дуго времена изводе висококвалитетним сечењем. Немојте чекати док се нож потпуно не отвори и не користи за употребу. Боље је држати оштрење за керамичке ножеве.
Које су оштрице за керамичке ножеве?
Пошто сечиво овог кухињског апарата није израђено од метала, већ од јачег материјала - керамике, потребно је потпуно другачије оштрење од оног који се обично може наћи у кући. Прецизније, визуелно, оштрење изгледа исто, али оштрилица је направљена од дијамантске прашине.
У продаји је могуће наћи оштрење за керамичке ножеве с дијамантним прашином и механичким и електричним. Ручна верзија је уређај који се састоји од пластичне ручке и равне плоче са посебним премазом. Оштријер потроши на сечиву ножа.
Постоји и таблетоп механички оштрење , који се састоји од пластичне кутије са преградама. Када уметнете нож у одељак, сечиво додирне диск са обложеном дијамантом и појави се оштрина.
Наравно, механички модели захтевају значајан физички напор, али су јефтини. Међутим, електрични оштрењи за керамичке ножеве ће вам омогућити да лако и ефикасно оштре лопатице за неколико минута. Заправо, ово је десктоп механички модел описан горе. Само у електричном оштрењу за керамичке ножеве дискови се ротирају због рада електромотора.
Оштрењаци из италијанског Помид'Оро, јапанског Киоцера, Америцан Цхефс Цхоице су заслужили одличну репутацију. Истина, ти производи високог квалитета коштају много. Кинеска компанија Таидеа нуди крупне и ниске трошкове за керамичке ножеве.