Пастернак је вишегодишња биљка, чији листови су јестиви као зачина за различита јела. Али то је и биљна култура. Бијели праснип корен се откопава касно на јесен, пре почетка мраза. Има пуно корисних својстава и користи се не само у кувању, већ иу традиционалној медицини.
Корисна својства парснипаПарснип роот садржи скроб, влакна, протеине. Богат је соли калцијума, калијума, гвожђа, фосфора, бакра и витамина Б1, Ц, Б2. Има:
У корену парснипа постоји природни комплекс витамина, микро и макронутриената. Осим тога, има етерична уља која му дају арому.
Куративна својства парснип корена је оно што стимулише апетит, а такође има благотворно дејство на апсорпцију хране и варење уопште. Има благи диуретички ефекат. Зато мора бити укључен у исхрану пацијената који пате од болести уз задржавање течности у телу.
Парснип роот има друге корисне особине. Ова биљка:
Инфузија оваквог корена има антиспазмодични и аналгетички ефекат код бубрежног камена и уролитијазе.
Парснип роот има тонски ефекат. Углавном се користи инфузија умор , у периоду опоравка од озбиљних болести и током пролећних болести.
За проблеме са кожом (псоријаза, витилиго), децокција се прави од корена парснипа (2 тоне здробљених корења по 400 мл воде) и узима се орално у хлађеном стању од 20-25 мл дневно.
У случају превременог старења коже, користи се инфузија корена парснипа. Припремљен је од 100 г резаног корена и 300 мл водка. Ова тинктура се разблажи нормално водом у омјеру од 1 до 5 и утрља се у кожу.
Корен парснипа је пронашао примену у лијечењу алопеције. Када гнезди ћелавост са ватреним бриском да се пробије у џепове тинктуре алопеције корена, разблажене у омјеру од 1 до 5.
Овај корен је у стању да уклони грч крвних судова, тако да се користи када ангина пекторис , хипертензију и мишићне грчеве.
Препоручује се инфузија парснипа за употребу са неурозом, јер има седативни ефекат.