Рум из Тринидада

Карипско море, разбацано преко таласа Антила, од којих је Тринидад и Тобаго биле су право склониште средњовековним крволочним гусарима. Данас туристи долазе све више и више на ова авантуристичка места и природно је питати: шта се може одвести са таквих далеких земаља из удаљених земаља? Одговор је на површини: рум из Тринидада и Тобага биће најбоља меморија и поклон.

Рум - легендарно пиће

Хотно пиће је постало велику популарност због оловке Ернеста Хемингвеја, који је, као познавалац правог гусарског рума, описао свој укус, светлу арому и прелепу златну боју. Познати историјски личности, као што су Цоманданте Цхе Гуевара, лидери пирата Францис Драке и Хенри Морган, па чак и Фидел Цастро, сви волели и поштовали рум.

Шта је рум?

Наравно, сви знамо да је рум јако јако пиће. Направљен је на два начина: индустријски и пољопривредни, али у сваком случају, шећерна трска се иницијално користи као сировина, углавном доњи део стабљике.

Процес производње рума је прилично забрињавајући и дуготрајан, јер је неопходно изоловати све шећер од сокова и шећерне трске, што доводи до црне меласе, која је сировина за будуће пиће. Први "предци" Рома били су робови на овим самим плантажама и из производних остатака сами су кували "ватрену воду", неку врсту обичног алкохола.

Данас се ферментисана течност дестилира и улијева у бурад за складиштење. Користим храстове бачве, старе, из француског бурбона или америчког вискија. Најједноставнији рум је спреман већ четири месеца касније, а "стари" рум ће морати да мучи у просеку десет година, или чак и више. Након сазревања, рум се флашира, ако је потребно, филтрира, разблажи, заслади.

Врсте рум

Данас је асортиман рума доста велики. Свака врста рум (индустријског или пољопривредног) подељена је на врсте, тако да се индустријски производи:

"Млада" је лаган рум румен у металним контејнерима, или тамни рум, али мање од пола године у бурету, јачина пића је око 40-44%;
"Стари" - рум зрео у бачвама најмање три године, са деликатном аромом и укусним укусом, његова снага је 44-47%;
"Мирис" - рум дугог периода ферментације, због чега пиће стиже светлуцави букет ароме, по правилу, користе слађивачи, није пијан;
"Светло" - коктел рум, има слабу арому због брзог ферментације и вруће дестилације, тврђава се креће од 37-45%.

Пољопривредни рум, поред "стара", такође је врста "белог кластера" - прави алкохол алкохола, који се добија током дестилације. Она се на било који начин не обрађује у будућности, она је транспарентна, има врло светао укус и, по правилу, основа за различите коктеле и ударце.

Рум је лаган, средњи и тешки, са повећањем укуса и укуса. Ин Република Тринидад и Тобаго производе само тешке врсте рума са снагом од 40% и више.

Боја рум је бела, златна, тамна и старена, а у другом, често се додају зачини, зачини и зачини. Чињеница да Ром припада одређеном типу и категорији огледа се на етикети.

Марка легендарног рум

У Републици Тринидад и Тобаго постоји неколико главних произвођача рума, а сви имају своје традиције, историју и легендарне брендове пиринчног пића.

Кућа Ангостуре је 1947. године започела производњу рума, а све фазе производње се одвијају у Тринидаду и Тобагу, у граду Лавентилу. Кућа Ангостуре сваке године производи око 600.000 кутија рум.

Главне марке које се продају у Европи, Русији и земљама ЗНД:

Рум "Ангостура Ресерва" - бели рум, стар 3 године, за флашу од 0,7 ће морати платити око 1800 рубаља. Ово је чисто пиће, дајући намиг ваниле, кокосовог млека и деликатних зачина. Арома носи мирисе тропског воћа, цитруса и банана. Користи се углавном за коктеле.
Рум "Кућа Ангостуре на 7 година" - седмогодишњи златни румени рођендан, флаширан у малу посуду од 0,05 л, при цему је приближна цијена 2830 рубаља. Рум има богату карамелну боју, арому јаворјевог сирупа и чоколаде, укусом са зачињеним зачина и дугим завршним завршетком.
Рум "Кућа Ангостуре на 5 година" - златни рум, 5 година, цена малих контејнера је око 2780 рубаља. Рум се одликује светло браон бојом златног прелива, сочним и меким укусом ноте воћа и дугим завршетком, изразито аромом запаљеног карамела, ванилије и зачина са јабуком.
Рум "Хоусе оф Ангостура Ароматиц Биттер" - тамни рум, флаширан у 0,2 л боце, чија цијена је око 1.570 рубаља. Рум са богатом аромом и укусом, који дефинира тонове цимета, коре од поморанџе, коријандера и многих других биљака и зачина. Углавном се користи за кување, за украшавање десерта и сосева, као и за прављење коктела.
Рум "Хоусе оф Ангостура 1824 Агед 12 Иеарс" издаје се на т.цх. у даривном омоту златни рум, прелепа бочица од 0.7 л кошта око 8.500 рубаља. Арома старије куће носи ноте ваниле, меда, грожђица и наранџастих лоза, укус је јак и истовремено мекан са узбудљивим окусом. Користе га познаваоци леда или у чистој форми у комбинацији са цигарама.
Рум "Кућа Ангостуре 1919 на 8 година" - прекрасан златни рум осам година старења, за флашу од 0,7 л ће морати платити око 4.600 рубаља. Такође доступно у посебној поклон кутији. У укусу осетила су тонове чоколаде, нугата, бадема путера и меда, ово пиће има сложену арому, комбинујући кокосову, ванилију и карамел. Користили су познаваоци леда или у чистој форми у комбинацији са цигарама.
Рум "Хоусе оф Ангостура Цаск Цоллецтион" - златни рум, вредан 4.600 рубаља. за 0,7 л деветогодишња изложеност. Букет ароме садржи зелену јабуку, карамел, бадем, катран и ораси. Моћни укус грије и носи тонове карамела и орашастог, окус ће вас подсетити на егзотично воће и дрво. Препоручује се да пијете у чистој форми или у коктелима.

Компанија Бристол Цлассиц Рум прави најбољи рум на свету, колекција садржи мало више од 10 ретких рецепти. Неке продукције су затворене за данас, а њихов производ је и даље сачуван и продаје се. Типично, компанија одабире малу количину рум и експеримената са старењем и рок трајања у бачвама различитих материјала и периода ограничења.

Најпопуларнији брендови рум из Бристол Цлассиц Рум:

Рум "Финест Тринидад Рум Царони" 1974 - прелепи тамни рум са снагом од 46%, једним од најстаријих пића ове врсте. Можете га пробати за 24.000 рубаља за 0,7 л, пикантност по укусу доприноси чињеници да је Царони дестилерија већ дуго нестала, а његов производ је постао дио историје. Стари 34-годишњи рум је био у Тринидаду и Тобагу док није одведен у Енглеску и устао у флашу. Боја рума сија златним и зеленим зрнима, арома носи мирис печених јабука и банана. Светао и дуг воћни укус и суптилне ноте храста и смола имају посебан утисак. Руму се служи чашом минералне воде.
Рум "Провиденце Естате Финест Тринидад Рум" 1990 - тамни рум 25 година старења, цена за 0,7 литара је око 17 хиљада рубаља. Боја пића је слична мрачном иридесцентном амберу, њен укус је сложен и дубок, можете ухватити нијансе дима, меласе, воће и ноте слатког дрвета. Арома рума је испуњена слатким нотама тропског воћа, храста, ваниле и капом дима. Препоручљиво је користити са ледом.
Рум "Карибска колекција" - атрактивно тамно златно пиће, вредно 2600 рубаља. за 0,7 л. Рум има чист и лаган укус, арома садржи ноте шећера и класичне тоффее. Препоручује се да пијете ледом или као део коктела, посебан укус се појављује када се помеша са Цоца-Цола или ђумбирским алејем.

Цогнац Ферранд је успешна сарадња предузетничких предузећа и породица виноградарских винара. Сада су развили престижни бренд познат широм свијета - Плантатион (Плантатион), који представља линију снажног пића из многих земаља, укључујући Тринидад и Тобаго . Посебност производње ромске линије је да су сви произведени према технологији двоструког старења. Првобитно румен рум се налази у својој родној земљи у врућој клими на карипским острвима, а затим се испоручује у Француску, гдје се улијева у мале храстове бачве и оставља се да зори још годину дана.

Легендарни брендови рум Плантажа из Тринидада и Тобага:

Рум "Рум Плантатион Тринидад" 1999 - златни амбер рум са бакарним спанглама, цена је 2300 рубаља. за 0,7 л. Прекрасан мирисни букет са намама дима, карамела, ваниле, старог коже, пржених ораха и биљака. Окус је средња чврстоћа са топлом завршном обрадом.
Рум "Плантатион Тринидад" 2001 - златни румени бакар, стар 14 година, ово благо кошта око 3000 рубаља. за флашу од 0,7 литара. Укус је чист са нотама зачина, кандираног воћа и храста и дуготрајним загревањем. Комплексна арома састоји се од нијанси воћа, цимета и дима.
Рум «Плантатион Оригинал Дарк» - тамно рум петогодишња изложба, вредна око 1500 рубаља. за класичну бочицу. Окус рум је веома богат воћним нотама и нијансама дима, након окуса меласа и зачина. Арома је димљена и допуњена нотама банана, каранфилића и коре од поморанџе.

Ограничења извоза туриста

Рум из Тринидада и Тобага има сертификате међународног стандарда и испоручује се у више од осамдесет земаља свијета. Али извоз у појединце је дозвољен у умерености, подразумијевају се 2-3-4 боца по одраслој особи.

Ако желите да купите плантаж рума из Тринидада и Тобага у већим количинама, препоручујемо вам да посетите бесплатне или специјализоване продавнице у вашој земљи. Цене се неће разликовати за више од 15-20%, ипак, испорука из иностранства је скупо задовољство.