Кућа Биљке

Црвени пасуљ

Стабљике су производ веома корисни, хранљиви и укусни. Због високог садржаја беланчевина, посуђе од њих не иде с стола током брзине или исхране. Посебна љубав ужива пасуљ који се узгаја у различитим облицима. И један од најдражих у многим културама остаје црвени пасуљ.

Шта је корисно црвени пасуљ?

Црвени пасуљ, за разлику од бела , вреднован, пре свега, не само за висок садржај свјежљивих протеина, већ и за значајан садржај витамина. Нарочито пуно Б витамина у њему, посебно Б6, Б1б Б2. Богат је пасуљ и влакна. Говорећи о разликама између белог и црвеног пасуља, немогуће је поменути садржај елемената у траговима у другом (калијум, бакар и цинк). Захваљујући овом црвеном пасуљу повољно утиче на кардиоваскуларне и уринарне системе. Међутим, верује се да ова врста махунарки има високу токсичност, која се елиминише кувањем на високој температури. Није изненађујуће што с таквим "заслугама" црвеног пасуља желе да расте значајан број власника летњих викендица и башти.

Сорте црвених пасуља

Говорећи о црвеном пасуљу, не мислимо само на једну врсту овог представника. У ствари, има их пуно, а свака сорта има своје предности и мане:

  1. Разноврсност црвених пасуља "Короладо" је у почетку гајена у врелим условима Јужне Америке, као и на пољима Бугарске. Физура се разликује у облику дувана и црвено-браон боју.
  2. Рањена зрела црвена зрна Скороспелка има прекрасну боју, у којој су први лонци сазрели за 55-60 дана. Пасуљци, који имају прекрасни облагати облик и дужину до 1,5-2 цм, су ружичасто црвени у малим пределима белог-бежевих импрегнација. Постоји промјена сорте - "Роиал Рапидс", чији су пасуљ мало већи и равномерно прекривени површинама на површини.
  3. Ташкентска сорта се углавном гаји на пољима Киргизије и Узбекистана. Иако прелиминарна сетва семена за саднице, култивација таквих пасуља је могућа у средњој траци. Бобови овог пасуља, који имају љубичасто-розе боју, прилично су велики - достижу дужину од 1,5 цм.
  4. Апетизирајући пасуљ "Средњи црвени" . Поседујући просечну величину (око 1 цм), они су црвено-браон боје, готово округлог. Цијените одличне дијететске особине - њихова калорична вриједност је само 102 кцал на 100 г.
  5. За очување и припрему традиционалних грузијских јела користе "Томатнаиа" пасуљ, чија су дугуљасте и равне грануле вредноване за њихову прекрасну браон боју.
  6. Ако желите да кувате црвене посуде, обратите пажњу на "Азуки" . Из ове слатке сорте у азијским земљама припремите укусне тестенине, које се даље користе за кување посластица, слаткиша и супа.
  7. Мала у величини (до 1 цм) има "етиопијски" пасуљ са оваластим тамним црвеним пасуљима.
  8. Постоје љубитељи и сорте "Бубрези". Тамно црвени пасуљ, веома популаран у Индији, Шпанији, САД, има препознатљив рениформ црвени пасуљ по форми. Након кувања, кожа постаје веома танка, а боја се мења светло црвеном бојом. Овај пасуљ је одличан за кување супе, чорбице, чили, пире кромпиром и салате, поред тога, има ниску калоријску вредност, коју цене људи који прате бројке - само 93 кцал.

Сорте описане изнад представљају низ представника аграрне културе. Занимљиво је да у дизајну пејзажа често постоји јака лупина ватрене црвене зрна. Ово је годишња биљка која је, пре свега, цењена за декоративну: на разгранатом стаблу као лианама, са сложеним листовима, од јуна до септембра, црвене четке од 8-15 цветова цветају.