Кућа Биљке

Пурпурна шаргарепа

Најчешће, не размишљамо о томе гдје су настали ти или други прехрамбени производи. Али то је потпуно узалудно, јер понекад најобичније поврће или воће може бити јединствени и јединствени феномен мајке природе. На пример, сви верујемо да уобичајена шаргарепа има светло наранџасту, или бар жуту боју. У бојењу, чак и сенка је таква - шаргарепа.

Историја љубичасте шаргарепе

Али научници су открили да је првобитно шаргарепа била љубичаста. То доказују археолошка ископавања и пећинске слике које су се срушиле у наше време. Дакле, љубичаста шаргарепа уопште није генетски модификовани производ, већ прави природни биљни сок, који су узгајали људи у дубокој антици. Тада се овај корен није користио за храну, већ је припадао категорији лековитог биља.

Касније су сортиране боје. корење : ружичаста, бела, зелена и чак црна. Виолетне шаргарепе биле су веома популарне све до 18. века. Разноврсне наранџасте шаргарепе познате су од стране холандских узгајивача. Укусни и здрави корени светле наранџасте боје постали су популарни у Европи, а потом и широм свијета.

Која је употреба љубичасте шаргарепе?

Данас љубичаста шаргарепа постаје популарна. То је због чињенице да савремени људи не размишљају само о укусу поврћа, већ ио користима које кореновске усјеве могу донијети људском тијелу. Научници су открили да је љубичаста шаргарепа идеална за дневну потрошњу због јединственог савршено избалансираног састава витамина и минерала овог поврћа.

Пурпурне шаргарепе засићују људско тело различитим корисним природним једињењима. Поред тога, он има изузетно благотворан ефекат на кардиоваскуларни систем особе и помаже да се ојача имунитет .

Алфа- и бета-каротен, који се у нашем телу претворе у витамин А, неопходан за здравље, дају необичну љубичасту боју коријенима. У овом случају, тело производи супстанцу антхоцианин, који нас штити од рака. Љубичаста шаргарепа је изузетно корисна за наш вид. Такође, овај моћни природни антиоксидант се бори против процеса старења тела.

Пурпурне шаргарепе су слатке по укусу и сувише су од плодова наранџе. Стога, чини укусно сок, који се користи у припреми разних десерта. Поред тога, диван и светао поврће користи се за украшавање различитих јела.

Пурпурне сорте корења

Пошто су љубичаста шаргарепа за нас још увек нова, постоји само неколико врста овог поврћа које се гаји у Европи, Русији и Украјини:

  1. Виолет мраз Ф1 - плодови овог хибрида имају тамно љубичасту боју споља и наранџасту боју унутар коријенске жетве. Разноврстан је рано сазревање: расте у року од 70 дана Пурпурна шаргарепа дужине до 30 цм. Отпоран је на многе болести.
  2. Љубичасти змај - изврсна врста љубичасте шаргарепе има сладак и лаган укус. Изван корена су црвено-љубичасте, а тијело је наранџасто жуто. Расту до 25 цм дужине.
  3. Космичка љубичаста је предивни хибрид са јаким љубичастим коренским културама споља и наранџасте унутрашњости. Врло слатко и хрустљаво воће до 20 цм дужине. Цоол услови су пожељни за његову култивацију.
  4. Раинбов мик - разноврсне боје шаргарепе, чији су плодови розе, жуте, љубичасте и црвене боје. Коренине имају цилиндрични облик, расту до 18 цм дужине.