Сви знају да је јесен вријеме жетве. Али када је у питању бизнис, неискусни баштованик размишља о томе када се тачно треба узети усев. бундеве ? Врло је важно да се не губи време: поврће треба уклонити прије почетка мраза, али након сазревања. Па, хајде да разјаснимо ово питање.
Одговор на питање када је жетва бундеве у средњој траци је прилично нејасан: од краја августа до почетка октобра. Да бисте прецизније одредили трајање жетве, морате знати какву врсту бундеве расте у твојој башти. Као што знате, бундеве су:
Важно је не само да се одреди сорта, већ и да се зна о особинама једне или друге врсте бундева. На примјер, рано сазреване сорте са танком кожом и сочним месом, уклоњене, почев од средине августа. Они се конзумирају у року од 1-2 месеца, јер се рано зреле бундеве не складиште дуго времена.
Али сорте средње сезоне сазревају око 4 месеца након садње (прецизније, од 110 до 120 дана). Време њиховог жетве је у септембру. Они се држе нешто дуже од ране зрелости.
Што се тиче касних тиквица, потребно је мало више времена за зрелост (од 120 до 200 дана). По правилу, они се сакупљају крајем септембра, а плодови се често уклањају незреле. Савршено "дођу" у року од неколико месеци, а варијанте с каснијим зрењем могу дуго трајати - све зиме, па чак и пролеће. Најважније - имати времена да сакупљате бундевицу пре првог мраза, тако да се не замрзне (у овом случају неће се чувати). У јужним регионима, где мрази долазе крајем јесени, бундева може бити у башти до новембра.
Када се узимају бундеве, може се одредити неким спољашњим знацима. Дакле, истакнута је зрела бундева:
Али лепа светла боја плода није увек знак зрелости. И обрнуто: многи бундеви са зрелим, сочним и лепим месом имају необичну сиву кожу или уопште не мењају боју. Обратите пажњу не само на изглед воћа, већ и на густину његове спољашње љуске: ако се у почетку лако пробије нокатом, временом кожа постаје густа. пенетрација микроорганизама и пропадање. Уз то, плод се не сме оштетити, без удубљења, пукотина и огреботина. Жетва треба бити веома пажљиво. Користите оштре маказе да исечете ручицу. Иначе, најбоље се држе бундеве које се сакупљају у сувим сунчаним временским условима. Заливање треба зауставити 2 седмице прије планиране жетве.
Пре него што започнете сакупљање, уверите се да можете да обезбедите бундеве воћа уз одговарајуће услове складиштења. Чувати их на тамном, хладном мјесту - подруму или штали. Идеално би требало да постоје дрвене полице, покривене пиљевином, које ће апсорбовати вишак влаге. Потпуно зрело воће може се одмах користити за кување или чување, остатак треба чувати док се не појаве очигледни знаци зрелости.