Пуфф пастри торта

Живот домаћица понекад је олакшао појаву готових лишћарских пецива на тржишту. Тесто за сваки укус са или без додавања квасца погодно је за производњу слатких и сланих пецива.

У овом чланку ћемо дијелити са собом рецепте за лиснате пецива, као и начин припреме домаће лишће пецива, који вам може уштедјети новац.

Наполеон Пуфф Пастри Цаке Реципе

"Наполеон" можда је најпознатија торта, направљена на бази лиснатог пецива без квасца, тако да неки чланак као што је наш, једноставно није могао без оваквог рецепта.

Састојци:

За лишће пецива:

маслац - 400 г;
јаја - 2 комада;
вода - 150 мл;
брашно - 6 комада;
Водка - 3 тбсп. кашике;
сирће - 1 тбсп. кашика;
соли - штапић.

За конзерву:

жуманца - 7 комада;
млеко - 6. ст .;
шећер - 1 ½ ст .;
екстракт ваниле - 1 тсп;
брашно - 1 тбсп .;
маслац - 150 г

Припрема

Мик водом са сирћетом и водком. У другој посудици победите јаја и сол. Комбинујте обе припремљене смеше.

Пребити брашно и мешати с ситаним хладним путером. Додајте воду у брашну и гнетите глатко и еластично тесто. Подијелите тесто у 12 лопти и оставите их у фрижидеру сат времена.

У међувремену, урадимо мало крема. Удари јаја и шећер у посуду, додајте млеко (100 мл). Пустите брашно у смешу и опет ударите све док не глатко. Преостало млеко се доводи до врела. Сипајте мешавину јаја у посуду и интензивно мешајте, налијте топло млеко у јаја. Кување креме на ниској врућини, не престаје да се меша, све до дебела. Додајте маслац на крему, поново мешајте све и покријте посуду са филмом.

Извуците тесто из фрижидера, тачно искочите и пеците до златне боје на 200 степени. Једну мрвицу на малу комаду, а остало ми капут конзерва . Посути торту са мрвицама и поставите у фрижидер 2 сата.

Пашка торта за торту од крушног теста

Састојци:

тегласти тесто - 1 паковање;
црни лук - 1 ком.
парадајз паста - 2 тсп;
коријандер (тла) - 1/2 тсп;
шећер - 1/2 тсп;
млевено месо - 250 г;
нарибани тврди сир - 150 г;
маслац - 3 тбсп. кашике;
брашно - 3 тбсп. кашике;
крема - 100 мл;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

Исперите тесто квасца и увуците у колаче. Пецимо сваку торту у складу са упутствима за пакет. Готови колаци су фини.

Баците биљно уље у тавану и сипајте лук на њој све до провидног. Иза лука у посуди пошаљите млевено месо и пржите месо до краја. Растворите парадајз пасте у чаши воде, додајте со, шећер, бибер и коријандер на земљи. Напуните парадајз мешавину с млевеним месом и гурати све до густог. Ако је потребно, додајте мало брашна.

У другом корпусу до златне боје пржите брашно у маслацу. Разблажите смешу млеком, сезоните по укусу и кухајте сос све до дебела.

На колачима наизменично постављају месни и бели сос. Посути последњи колач с рижираним сиром и ставити торту у пећницу како би растеретио сир. Пружи торту до стола.

Рибља торта из готовог љешаног пецива

Састојци:

готов пецива колача - 1 паковање;
димљени лосос - 300 г;
сир "Пхиладелпхиа" - 1 пакет;
бибер - по укусу;

копер - по укусу;
лимунов сок

Припрема

Ова торта се припрема за неколико минута. Ставите сир Пхиладелпхиа у посуду, додајте бибер, лимун сок и сецкани копер. Темељно премазати масу сира помоћу миксера. Подмазати пецене колаче с сиром и ширити танке делове димљеног лососа преко ње. Пре сервирања пустите колач да стоји у фрижидеру најмање један сат.