Шљунак, заједно са грожђем и сувим кајсијама, су најпопуларнији сухо воће на свету. Широко се користи у кувању као савршени додатак готово било чему.
Шљунак, који се може видети чак и по имену, израђени су само од тамних шљива. Најбоље за ово су сорте као што су зелени лист и мађарски. Такав избор није случајан. Плодови ових сорти су велики са богатом бојом, имају веома висок садржај воћних шећера и корисне елементе у траговима. Због тога су шљиве из таквог воћа испадне укусно и лепо.
Историчари кажу да су мађарски сељаци први почео да се суше, али се врло брзо појавио на столовима племства и цара. И данас они ценили то не само због своје лепоте и укуса. Слатке су корисни елементи у траговима прикупљени у једној бобици, витаминима и храњивим састојцима у лако сварљивој форми. Међутим, не заборавите на садржај калорија у сушеним сувим цвјетовима.
Сви знају да је садржај калорија у шљивама минималан. У просјеку, испуштање тамних сорти садржи око 14-15 кцал. Међутим, када се осуши, садржај калорија у овим плодовима значајно се повећава. Садржај калорија у сливама по 100 грама је 260 кцал. Чињеница је да уз правилно сушење, плодови шљива претежно губи влагу, која се састоји од 85%. Међутим, сахароза и фруктоза су готово у потпуности уштеђени у сувим цвјетовима. Дакле, суво воће је много слатко од свјежег воћа шљиве.
А ипак, упркос томе колико је калорија садржано у сухим сливама, и даље је популарно међу онима који гледају своју тежину и боре се за савршену фигуру.
Прво, у слаткишима су неопходне за тело витамини . Друго, ово суво воће има благо лаксатив, а самим тим и помаже у чишћењу тела. Па, треће, слане су сјајне у затварању апетита.
Нутриционисти препоручују укључивање слаткиша у исхрану, не само током дијете, већ након његовог завршетка.
Шљунак, као и сваки производ, може донијети и користи и штету. Стога, да би се повећао позитивни резултат и не постигао негативан, неопходно је поштовати одређене норме.
Не једите превише сланине, јер њена засићеност са воћним шећерима може негативно утицати на величину струка. Поред тога, постоји ризик од узимања узнемиреног стомака.
Често не користите сланине за људе са дијабетесом. Треба обратити пажњу на ове суво воће ако постоје проблеми са гастроинтестиналним трактом: високи садржаји влакна могу изазвати бол и погоршати болести. Током дојења, пажљиво размотрите своју исхрану - улазак у тело бебе мајчевом млеком, сљиве могу нормализовати столицу за бебу, али ако јесте доста тога, може изазвати бол у стомаку.
Такође је важно правилно одабрати слатке. Често за већу визуелну привлачност, прерађевина се обрађује глицерином. Таква сува воћа су засићена црном, сјајном. Овакве бобице морају темељно испирати пре употребе. Покушајте да изаберете црне матте бобице исте величине, без оштећења. Добар рез је мало тврд и отпоран.
Нутриционисти кажу да је оптимална доза конзерванса за здраву одраслу особу 2-3 дневно. У овом случају, све корисне супстанце су савршено асимилиране, а непријатни ефекти се не примећују.
Да, и ова цифра неће бити рефлектована. На крају крајева, садржај калорија у једној слаткиши је само 50 кцал.