Плоче са керамичким премазом

Свака самопоштавајућа домаћица воли лијепа, удобна јела и покушава, ако је могуће, да ажурира садржај кухињских ормара, нарочито шоље. Међутим, с обзиром на разноликост у продавници, многе жене су изгубљене јер су их нападале информације о савременим технологијама за израду посуђа. Међу њима су прилично популарни производи са керамичким премазом. Произвођачи обећавају сигурност и недостатак спаљених подручја током кувања. Да ли је стварно? Надамо се да ће наш чланак помоћи изаберите пристојан пот .

Керамичке облоге - шта је то?

Заправо, керамички премаз који је у питању нема ништа заједничко са конвенционалном керамиком. Користи се такозвана "сол-гел технологија". Истовремено, материјал без штапића се добија комбиновањем силиција са хлором, као и песком, камењем и водом. Као резултат, постоји превлака која подсећа на стакло отпорно на топлоту. Иначе, таква керамика не укључује такве токсичне супстанце као што су политетрафлуороетилен и перфлуорооктанична киселина, за разлику од Тефлона.

Предности лонаца са керамичким премазом укључују:

високе особине без штапића;
лако испирање остатака;
Отпорност на топлоту (издржава температуру грејања на 400-450 ° Ц);
лакоћа посуђа;
недостатак реакције са алкалијама и киселинама у храни;
дизајн апел.

Поред тога, керамички премаз има и неке значајне недостатке. На пример, век трајања такве посуде је знатно нижи него код производа са тефлонским премазом, а тачније не више од годину дана. Осим тога, свако пада температуре доводи до стварања микрокрака на керамичком емајлу.

Како одабрати пот са керамичким премазом?

Приликом избора тепиха, стручњаци увијек саветују да се окрену познатим брендовима који гарантују одличан квалитет својих производа. Такав велики француски произвођач, као Стауб, специјализовао је од ливеног гвожђа са керамичким премазом од седамдесетих. прошлог века. Такође су популарни белгијски бренд Бергхофф, француски Ле Цреусет, корејски ФРИБЕСТ, који такође производи јеловине од ливеног гвожђа. Алуминијумске посуде са керамичким премазом израђују шпанска компанија ЦАЛВЕ, исти ФРИБЕСТ, корејски Роицхен, италијански МОНЕТА.

Како користити керамички лонац?

Ако сте постали срећни власник керамичког лонца, а затим повећати свој радни век, следите ова правила:

Пре прве употребе обавезно га оперите топлом водом и течним детерџентом (у сваком случају не користите чврсте абразиве!), Обришите темељно са сувим ручником. Потом подмазати своју унутрашњу површину биљним уљем и грејати на пећи на 30 секунди.
Имајте на уму да је немогуће ставити таква посуда на пламен без производа, што доводи до губитка особина које не штити. Такође није препоручљиво поставити тзв. Термо шок панела, односно ставити пан из фрижидера на горионику или из пећи под хладном водом.

Боље је користити керамички лонац плинско кухало кување у њему на ниској врућини. Истовремено, уверите се да пречник горионика не прелази димензије посуђа. Исто важи за употребу керамичке плочице за печење - не укључујте пећницу на пуну снагу.
Када мешате храну у суду, користите дрвену или силиконску шпатуљу.

Праћењем савета, повећавате "живот" ваших јела. Међутим, посуђе у керамичком лонцу може бити кувано и излази тако укусно и мирисно!