Пилаф са свињетином у лонцу - рецепт
Пилаф је заједничко јело. Припрема је у многим земљама. Али се сматра националним у Централној Азији.
Постоје 2 главна типа пилафа. Један се назива узбек, јер је риж кухан месом, а други је азербејџански, јер се риж кува одвојено и комбинује са месом већ на плочи.
Обе врсте јела се традиционално кувају у котлу, али процес је тежак и дуг. Хостесе су прилагођавале уобичајену плочу за пилаф, а недавно је спасила спорни штедњак.
Са овим кухињским помоћником, послуживање се чини изузетно укусним. А ако узимате соћну свињетину, то ће бити само укусно јело. Припремили смо неколико рецепата, преко којих можете схватити како се кувати пилаф у спорном кухињом са свињетином.
Кување пилаф са свињетином у спору штедњак
Састојци:
- парени пиринач - 2.5 вишекатне наочаре;
- Свињско месо - 600 г;
- сунцокретово уље - 0,25 ст.
- корење - 300-320 г;
- зачини (барберри суви, шафран, црвени бибер и бели) - 1 тсп;
- сол;
- вода - 6 мултистака;
- лук - 300-320 г.
Припрема
Поврће (лук, шаргарепа) чисте. Три шаргарепа у средњој групи. Коцка лук. Месо се опере, осуши и пресеци на коцке (стране 2-3 цм). Ми стављамо месо са свим поврћем у посуду, тамо прво напијамо биљно уље. Изаберемо режим "Фри" и доведемо производе у златну кору. Пиринач се ослободи глутена, пере га неколико пута и шаље је припремљеним производима. Попуните све водом, додајте зачине (могу се заменити готовим сетом за ову посуду), соли, благо мијешати. Укључите режим "Пилаф" или "Пиринач". Припрема овог прекрасног јела трајаће 1 сат.
Рецепт за укусно пилаф са свињетином у спорим кухињама
Састојци:
- басмати пиринач - 2 вишекатне наочаре;
- свињетина - 500 г;
- сланина - 100 г;
- вода - 800 мл;
- корење - 270-300 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- лук - 270-300 г;
- Сунцокретово уље - 0,5 комада;
- парадајз паста - 50 мл;
- зачинске зачине (кумин, куркума, коријандер, црни бибер, слатка паприка) - 1 тсп;
- соли
Припрема
Оперите мој лук, очистите, исеците на танке полупроверзе. Корење сече у траке, дебљине - 5-7 цм. Опрати моје месо, сушити папирном ручком и исецати на средње величине. Сада наставите са топлотним третманом. Укључите спори штедњак. Загрејте уље постављањем режима "пржење" и пржите поврће све до меке. Поставите исте комаде свињетине. Фрај, мешање и покушај да добије ружну кору. Исеците сланину, додајте у посуду. Опрати пиринач неколико пута и сипати на врх меса. Очистимо бели лук од горњег лишћа и ставимо их у сред производа. Потапајте производе са свим зачинама, со и додајте парадајз пасти разблажену водом. Парадајз паста ће дати пливају лагану киселост и лепу боју. Пронадјамо режим "Плов", укључите га и подесите време на 1 сат. Припремљен пилаф, не заборавите додати поврће.
Пилаф са свињетином и пилетином у спорим кухињама
Састојци:
- пиринач са дугим зрним - 3 мулти-чаше;
- Свињско месо - 280-300 г;
- пилећи филе - 280-300 г;
- вода - 7 мултистака;
- соли - 1,5 тсп;
- лишће лова - 2 комада;
- шаргарепа - 220-250;
- црни лук - 220-250 г;
- скуп зачина (жалфија, слана, мајчина душица, марјорам) - 1 кашичица;
- сунцокретово уље - 6 тбсп. кашике.
Припрема
Чишћемо поврће, исецемо их: лук - прстенови или полупролићари (избор зависи од величине лука), шаргарепа - 3-4 цм дугачке сламке. Оперите свињетину и пилеће месо, осушите и посјечите. Комади требају бити средње величине. Улијте уље у контејнер за мултикоокуре. Пронађите режим "Фри" и укључите га. Ставите пиринач, поврће, обе врсте меса. Срчите док се не појави светла корица. Пржени пиринач бити ће врло укусно, црвљиво - идеално за пилаф. Напуните водом, солом, сезоном уз зачине и поставите други начин - "Пилаф". После 50 минута, додајте ловоров лист. Чекамо још мало и искључимо спори штедњак. Извадимо листове залива и поставимо пилаф на плоче. Започнемо оброк!