Пита са вишњом у пећници

Вишња је једно од најприкладнијих бобица за пите и пите. Његов светлији и величанствени укус са пикантном киселином додјељује ову јагоду међу све остале и, поред тога, тесто се не мокра од тога. Постоји много рецепата за прављење пита од вишања. Да погледамо неке од њих.

Квасац пире са вишњама

Састојци:

пшенично брашно - 1 кг;
маргарин - 130 г;
јаје - 3 комада;
суви квасац - 2 тсп;
млеко - 500 мл;
ванилин - 3 г;
шећер - 1 тбсп;
соли - штапић.

Припрема

Како кувати пите са вишњама? Налијте млеко у плитак контејнер, сипајте квасац на врх и не мешајте, ставите га на топло место око 10 минута.

У међувремену, ударите јаја са шећером а затим додајте млеку. Тамо смо ставили омекшани маргарин, ванилин и шминку соли. Залијепите мало пшеничног брашна у смешу, темељито исмешајте и ставите на топло мјесто 15 минута. Затим додајте преостало брашно, гнетите тесто хомогено и поново ставите на 30 минута на топло место.

У међувремену, припремите вишњу: исперите, уклоните кости из ње и ставите у чичак да стакнете сок. Готово тесто делимо на мале комаде, формирамо колач од сваке, ставимо неколико бобица у центар и потресемо шећером. Затим нежно причврстимо ивице, формирамо пите и ширимо их на довољној удаљености један од другог на папиру за печење направљеног папиром за пергамент. Масе пите на врху жуманца и ставите у загрејану рерну око 30 минута. После тога, за столом се могу послужити укусне и осетљиве трешње.

Тесто на кефиру за пите такође ће направити изврсну замјену у овом рецепту. Пробајте!

Рецепти за Цхерри Пуфф Пиес

Састојци:

лужно пециво - 500 г;
свежа вишња - 250 г;
шећер по укусу;
скроб - 3 тсп.

Припрема

Дакле, за почетак припремамо вам пита са вишњама: прање, уклањање камења, попуњавање шећером и остављање 30 минута да бобица дода сок. Затим узимемо лиснато пециво, посипамо брашном, увијамо у танак слој и исецемо у идентичне правоугаонике. Затим на сваком комаду теста изложите трешњу, потресите лагано скробом и формирајте питу. Ми масу папира за печење маслацем или га покривамо папиром за печење, положимо колаче и шаљемо их у пећницу која је загрејана до 200 степени у трајању од око 20 минута. Завршено љешно пециво са вишњама прије служења, потресите, по жељи, шећер у праху.

Пита са вишњама

Састојци:

За први сунђер:

млеко - 150 мл;
шећер - 1 тбсп. кашика;
брашно - 3 тбсп. кашике.
За други сунђер:
млеко - 300 мл;
соли - 0,5 тсп;
шећер - 2 тбсп. кашике;
брашно - 2 тбсп.

За тест:

јаје - 3 комада;
павлака - 3 тбсп. кашике;
гранулирани шећер - 200 г;
маргарин - 100 г;
биљно уље - 2 тбсп. кашике;
пшенично брашно - 3 жлице;
квасац, стиснут - 50 г.

За пуњење:

вишња - 500 г;
гомоља - 100 г

Припрема

Дакле, прво, направимо тесто са тобом: налијмо млеко у посуду и лагано загријемо на малу топлоту. Затим ставите квасац у њега, мало шећера и додајте брашно. После тога све добро мешамо и ставимо кување на топло место 20 минута, покривајући га пешкиром. Сада пређемо на припрему друге пиваре: у посебном контејнеру, мијешајте млеко шећером, со и брашно. Све темељито исмешати, након чега пажљиво мијешамо прву пиву са другом. Као резултат, требало би да добијете тесто, конзистенцију хомогене дебеле креме. Затим покривену кувану смешу покривајте ручником и поставите се на топло место 30 минута.

Без губитка времена одвајамо белце од румењака, након чега се бели миксери упаљују у пенушану пјену, а румењак се мрља шећером. На воденој купали смо растопити маргарин, мијешати га са жуманцима, биљним уљима, а затим полако додавати шлагом белце. Затим додајте брашно и мешајте све док се не заглади.

Сада мијешајте тесто са куваним маргарином, јајима, брашном и гнетите тесто. Увалимо га у лоптицу, ставимо Квасац у суду и поставити 30 минута да дође на топло место.

А у овом тренутку, под текућом водом, оперите вишњу, очистите је од костију и залупите у циркуљу. Тестно тесто квасца исецкати се на једнаке делове, проширити се на сваком дијелу крушке, затим трешње и посипати са мало шећера на врху. Чврсто причврстите ивице торте и направите питу. Масноћемо послужавник за печење биљним уљем, а затим нежно померимо пите на њега и пошаљите у пећницу 20 минута.

Уживајте у оброку!