Козметичка паста у кремастом сосу од белог лука

Дивна идеја за срдачан, брз и не баналан вечерњи викенд може бити тестенина са шкампима у кремастом сосу од белог лука.

Кремаста паста у крем сосу - рецепт

Састојци:

За пасте:

фетухинијева паста - 240 г;
маслац - 45 г;
бели лук - 2 каранфилића;
брашно - 15 г;
млеко - 295 мл;
суво тимијан, оригано - 1/2 тсп;
крема - 65 мл;
шака пармезана пармезана;
першун за сервирање.

За козице:

ољуштени репови од козице - 490 г;
маслиново уље - 25 мл;
бели лук - 2 каранфила.

Припрема

Пре свега, брзо испржите репне кашице на маслиновом уљу загрејаном сломљеним луком од белог лука. Чим месо ракова постане ружичасто - спремно.

Ставите тестенину у кување, а ви узмите сос. Да би направили сос, растворите маслац у посуди и комбинујте га са брашном и пирећим чесловима. После тренутка, сипајте у суво биље, покријте с кремом и пустите да сос завари још један минут. Додајте добар пармезан пармезана у сос, сачекајте док се потпуно не стопи и мијешите сос са пастама. Ставите посуду на плочу, додајте је у шкампи и першун.

Бакед паста фарфалле у крем сосу са шкампима

Састојци:

шкампи - 480 г;
маслиново уље - 25 мл;
фарфалле - 230 г;
парадајз у сопственом соку - 310 г;
пршут пармезана и моззарелла;
маслац - 35 г;
бели лук - 4 каранфилића;
брашно - 10 г;
млеко - 180 мл;
крем сир - 30 г

Припрема

Док тестенине кувају, пржите репне шкампе у маслиновом уљу и уживајте у сосу. За другу, браон брашно у маслацу, разблажите млијеком, додајте чесен и крем сир. Чим се густи сос, додајте јој комади парадајза, пола сира и додајте куване тестенине. Мијешати тестенину с шкампима, ставити у калуп и посути с преосталим сиром. Посуђујте посуду у пећници која је загрејана на 175 степени 7-10 минута.

Кришна паста у сосу од белог лука

Састојци:

пасте - 240 г;
бели лук - 3 каранфилића;
маслац - 55 г;
пилећа јуха - 390 мл;
крем - 95 мл;
пола лимуна;
листови босиљка - 10-15;
шака пармезана пармезана;
кувана шкампа - 10-15 комада.

Припрема

Да направите сос од пасте од шкампа, потресите бели лук у маслацу, потресите га брашном и покријте мјешавином креме и бујонице. Додајте лимунов сок, нарибани сир и босиљак у сос, чим се сос згуши, комбинујте са куханом тестенином и шкампима.