Аскорбинска киселина, која се налази у максималним количинама у цитрусним плодовима, киви и купусу, веома је корисна за тело, нарочито током периода ослабљеног имунитета и разних заразних или вирусних обољења. Прекомерна доза витамина Ц је ретка појава, али може узроковати непријатне симптоме и довести до негативних последица.
Заправо, феномен у питању никада није пронађен у медицинској пракси. Аскорбинска киселина се не производи у нашем телу, тако да се може добити само споља. Апсорбује га људско тело само у оним дозама које јој је потребно. Свака вишка количина витамина Ц се излучује непромењеном бубрезима заједно са мокрењем.
Неки људи су једноставно имуни на аскорбинску киселину или су алергични на ову супстанцу. У таквим случајевима постоје очигледни симптоми, као што су кожни осип и дијете, али ови знаци не указују на то да постоји прекомјна доза витамина Ц у телу, али указују на преосетљивост на њега.
Познато је да је аскорбинска киселина снажан антиоксидант који спречава настанак малигних тумора и превременог старења, смрт ћелије. Због тога се у терапијској пракси често користи третман са великим дозама витамина. Дневна максимална доза аскорбинске киселине је 100 мг дневно, за спортисте и труднице, као и за људе чији су радови повезани са константним перформансама тешког физичког рада, овај број се повећава. Утврђена вредност супстанце може имати следеће ефекте:
Тако чак и велика количина аскорбинске киселине не изазива компликације. Сви проблеми везани за својство интеракције са другим витаминима. Дакле, предозирање витамина Ц доводи до излучивања у урину не само њеног вишка, него и важног витамина Б12. Ова чињеница узрокује велики број озбиљних болести.
Значајан и константан вишак прописане дозе аскорбинске киселине са истовременим уклањањем витамина Б12 из тела доводи до таквих компликација:
Не препоручује се узимање аскорбинске киселине у случају преосетљивости на одређени витамин. Са великом пажњом, и тек након консултовања лекара треба користити алат за следеће болести: