Храна Господару ноте

Божићни колачићи "Спирале" - оригинална деликатеса

Неопходан додатак новогодишњој атмосфери је чаша врућег чаја или какао са ужином са кексом. Рано смо већ морали да размотримо рецепте чувеног гингер цоокиес , тако да смо у овом чланку одлучили да се фокусирамо на нешто оригиналније деликатесе - "Спиралки" колачиће.

Два колор колачића "Спирале"

Састојци:

  • маслац или маргарин - 500 г;
  • јаја - 4 комада;
  • брашно - 500 г;
  • шећер - 350 г;
  • екстракт ваниле - 4-5 капи;
  • какао прах - 1 тбсп. кашику.

Кување

Технологија кувања оваквог колачића подсећа на припрему познатог тортираног колача од тјестенине са кратким пићем . Маслац или маргарин су замрзнути, а затим трљају на грубо. Масна маса се баца у мрвице брашном и јајима, затим се додаје шећер или прашак, неколико капи екстракта ваниле.

Готово пластично тесто треба поделити на два једнака дела, од којих један треба додати какао у праху.

Испразните комад теста без какаоа у правоугаони слој дебео пола центиметра. Ми исто радимо и са чоколадом. Ставимо чоколадни слој на бело и пребацимо га у дебели ролни. Завршити филм и поставити замрзивач у трајању од 20-30 минута, након чега се тесто може исећи у кругове и ставити на папир за печење, покривен папиром за кување. "Спиралки" припремају око 15-20 минута на 200 степени.

Обојана спирала са конфети

Боје додају на светлину и добро расположење, због чега се тесто за један од слојева колачића може направити у боји помоћу природних или вештачких боја хране.

Састојци:

  • маслац - 500 г;
  • брашно - 2 тбсп .;
  • прашак за пециво - 1/2 тсп;
  • шећер - 1/4 тбсп. + 2/3 чл. прах;
  • сол - пинцх;
  • бојење хране;
  • екстракт ваниле - 1 тсп;
  • конфети или боје шећера.

Кување

Меки путер се помеша са шећером и шећером у праху. Обрадите брашно прашком за пецење у смешу маслаца, додајте ванилин екстракт и гнетите еластично тесто. Тесто раздвајамо на два једнака дела: оставимо један део чист и мијешамо га пријатељом са зеленом бојом. Да бисте додали укус вашој јетри, можете га окусити са неколико капи екстракта бадема или заменити део бадемовог брашна.

Обе кугле теста завијте филмом и оставите у фрижидеру 30-40 минута. Вратило се тесто у правоугаоник и намеће оба дела један на други. Преклопимо тесто у спиралу и спустимо га у конфете. Дајте ваљку да се хлади у фрижидеру око 2 сата, не заборавите да га пре-завртите филмом.

Исеците колаче са ролне и ставите их на папир папира. Печемо обојене "спирале" на 170 степени у трајању од 15-17 минута.

Тробојне спирале

Састојци:

  • маслац - 1/2 тбсп;
  • шећер - 1/2 тбсп;
  • јаје - 1 комад;
  • прах за печење - 2 тбсп. кашике;
  • екстракт ваниле - 1/2 тсп;
  • брашно - 2 тбсп .;
  • бојење хране 3 боје.
трихроматске спирале

Кување

Пресећи брашно прашком за пециво. Превуците меку маслацу са белим шећером, додајте јаје и мешајте. Мешати сухе састојке са мешавином уљане јаје, а готово еластично тесто подељено је на 3 дела. Сваки део је помешан са бојом, завијен у филм и остављен да се охлади 30 минута. Хладити тесто у сноп и ткати снопове заједно са спиралом. Танка триколорна плетеница сече на комаде и свака комада претвара у спиралу. Поставите спирале на подмазани лим за печење и кухајте 18 минута на 180 степени.